Aktualności Rolnictwo
Holenderska fasola nerek nagle daje znacznie mniej plonów
Organizacja Producentów Protein Farmers podnosi alarm, ponieważ w tym roku hodowcy zapłacą znacznie mniej za niektóre uprawy bogate w białko. Według organizacji za fasolę holenderską będzie płacić o 24% mniej niż w 2023 r. Za fasolę brunatną i kapucynki będzie to odpowiednio o 17% i 13% mniej. HAK, który zajmuje się przetwarzaniem plonów, twierdzi, że jest zaskoczony tymi wartościami procentowymi i że oznacza „wystarczającą zdolność zarobkową lokalnych plantatorów”. Producent konserw rozpoczyna rozmowy z producentami białek.
HAK jest największym odbiorcą roślin wysokobiałkowych uprawianych w Holandii. Według organizacji producentów rolnicy zajmują słabszą pozycję.
Na pytanie HAK odpowiedział, że jest zaskoczony podanymi wartościami procentowymi cen producentów białka i że ich nie uznaje. „Dlatego chcielibyśmy omówić pochodzenie tych wartości procentowych z producentami białka, model przychodów i dalszy wspólny rozwój lokalnych upraw roślin strączkowych. Ponieważ dla HAK również uważamy to za bardzo ważne i obiecujące”.
Producent konserw wskazuje, że nie zawiera bezpośrednich umów z plantatorami. „Robią to większe organizacje producentów i/lub spółdzielnie. Plantatorzy otrzymują cenę podstawową i stałą rekompensatę za dodatkowe wysiłki włożone w uzyskanie znaku jakości On the Way to PlanetProof. W drodze do PlanetProof uprawa roślin strączkowych stanowi wyzwanie w całym łańcuchu. Plony: ale także jakość może się różnić z roku na rok. Ponadto wspólnie pracujemy nad uprawą fasoli egzotycznej, takiej jak fasola zwyczajna, fasola biała i czarna, a jest to proces, w którym z roku na rok wciąż się uczymy” – mówi HAK.
Spadek cen zbóż
Według organizacji producentów Protein Farmers przyczyną niższej ceny jest spadek światowych cen zbóż, lecz organizacja nazywa to „bzdurą”. Uważa ona, że „fundamentalny wkład tych roślin bogatych w białko w zrównoważony rozwój uzasadnia to, że kształtowanie się cen tych upraw nie będzie wciągane w strumień spadających cen zbóż”. Anna van der Bijl z organizacji mówi: „Naprawdę chcemy przedstawić argumenty, że rośliny wysokobiałkowe nie powinny być postrzegane jako surowce, ale jako żywność. Na przykład fasola jest już sama w sobie produktem końcowym”.
Według Van der Bijla uprawia się znacznie więcej roślin bogatych w białko niż w zeszłym roku. Ubiegły rok był bardzo dobrym rokiem uprawy fasoli brązowej. Według organizacji fasola zwyczajna jest nadal uprawą ograniczoną i eksperymentalną.
Mapowanie śladów
Hodowcy białka w Holandii mają ślad ekologiczny swoich upraw mapowany przez CarbonCloud. Organizacja chce pokazać, że emisje np. z holenderskiej fasoli są niższe niż z zagranicy. Hodowcy mają nadzieję, że sprzedawcy detaliczni zareagują na to, czyniąc swoje półki bardziej zrównoważonymi. Według Van der Bijla powinien istnieć „własny wskaźnik cen”. „Nie chodzi o ceny na rynku światowym i 50 centów więcej w Holandii, ale biorąc pod uwagę takie czynniki, jak mniejsza emisja gazów cieplarnianych, większa różnorodność biologiczna i lepsza struktura gleby. Korzyści ekologiczne należy wyrazić w cenie”.
W sumie do organizacji producentów należy ponad stu hodowców zajmujących się uprawą wszelkiego rodzaju roślin bogatych w białko, takich jak fasola polna i ciecierzyca. Według nich nie uprawiają ich dla dotacji i przepisów Wspólnej Polityki Rolnej (WPR), ale mają wewnętrzną motywację, bo to przynosi korzyści dla planu budowy i chcą dodać wartość. Organizacja wskazuje, że jest bardzo zainteresowana współpracą w ramach sieci i zaprasza partie sieci oraz rządy do dyskusji na temat zmian w systemie rolnym, integralności i roli upraw białka w polityce żywnościowej.
HAK rozmawia z producentami białka
W każdym razie HAK przyjmuje wyciągniętą rękę po Boerenbusiness w odpowiedzi: „W HAK jesteśmy bardzo zaangażowani w lokalną uprawę białka roślinnego, zgodnie z naszą misją i postrzegamy to jako ważną część przyszłości naszej żywności i rolnictwa. To również nierozerwalnie wiąże się z faktem, że w HAK opowiadamy się za wystarczającą zdolnością zarobkową dla lokalnych plantatorów, ponieważ bez atrakcyjnego modelu zarobkowego nie ma przyszłości dla lokalnego rolnictwa. Dlatego z przyjemnością przyjmujemy zaproszenie od Plantatorów Białka do podjęcia dyskusji na ten temat. Już ich o tym poinformowaliśmy”.
Lindy van Eekeres
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.