Handel na rynkach produktów ekologicznych ziemniaków stołowych i cebuli w dalszym ciągu spada. Niekoniecznie jest to zły znak, bo zapasy znacznie się skurczyły, a wiele partii ma już szefa, szczególnie jeśli chodzi o cebulę. Eksport nowych zbiorów jest konkurencyjny jedynie w ograniczonym stopniu.
Handel może nieco spaść, ale popyt na organiczne ziemniaki stołowe i cebulę z pewnością nie jest niski jak na tę porę roku. Ponadto w tym sezonie sprzedano całkiem sporo, a zapasy hodowców gwałtownie się skurczyły. W przypadku cebul żółtych większość tego, co pozostało, ma już właściciela lub sortownik zna już ilość, która przyjdzie od hodowcy. Cebula żółta też nie dojrzewa zbyt długo, bo według sortownika w tym roku jakość jest po prostu gorsza, co widać wyraźnie w ostatnich tygodniach.
Jakość żółtej cebuli czasami szybko się pogarsza, co obecnie oznacza, że partie muszą zostać usunięte wcześniej lub szybciej niż oczekiwano, niezależnie od tego, czy zostały już przyjęte, czy nie. Mimo stabilnego, rozsądnego jak na tę porę roku popytu na rynku produktów ekologicznych, nie da się wszystkiego tak szybko przetworzyć. Sortownik wskazuje, że niektórzy hodowcy zwlekali ze sprzedażą cebuli nieco za długo. W rezultacie panuje teraz pośpiech. Miejsce o niższej jakości nie zostanie od razu znalezione.
Ze względu na małą liczbę transakcji trudno jest ustalić orientacyjną cenę. Cena indykacyjna DCA za ekologiczną żółtą cebulę nieznacznie spadnie w tym tygodniu i wynosi od 72 do 85 euro za 100 kilogramów. Drobny wybór rozmiarów i niższa jakość znajdują się na dole zakresu. Zgrubne sortowanie według rozmiaru znajduje się na górze wspomnianej przepustowości.
Rynek ziemniaków stołowych
Na targu ziemniaków stołowych praca trwa nadal, ale nie jest ona zauważalnie zajęta. Na razie nie ma luk w dodatkowej sprzedaży, co prawdopodobnie wynika z nowych zbiorów ekologicznych ziemniaków stołowych w regionie Morza Śródziemnego. Pozostaje zgadnąć, jaki wolumen stamtąd pochodzi, ponieważ biorąc pod uwagę obecną sytuację w Izraelu, może być nieco mniejszy niż w innych latach. Obecny, późny sezon wegetacyjny 2024 również stwarza lepsze nastroje na rynku, ponieważ sezon wegetacyjny jest późniejszy, ale to jeszcze nie procentuje na rynku.
Orientacyjna cena DCA ekologicznych ziemniaków stołowych w tym tygodniu ponownie pozostaje taka sama i wynosi średnio około 66 euro za 100 kilogramów. Partie niższej jakości sprzedawane są średnio po 60 euro za 100 kilogramów, a popularne odmiany bardzo dobrej jakości zaczynają się od 7 na pierwszej cyfrze.