Podaż ekologicznych ziemniaków stołowych w Holandii znacznie się zmniejszyła w związku z cenami i możliwościami sprzedaży w tym sezonie. Choć import nowych zbiorów również wydaje się na razie nieco rozczarowujący. Jakość pozostaje największym problemem na rynku cebuli organicznej.
W ostatnich miesiącach zapasy ekologicznych ziemniaków stołowych w Holandii znacznie się zmniejszyły. Możliwości sprzedaży były szerokie, a sprzedaż przebiegała sprawnie. Rolnicy mogli także sprzedawać swoje działki po stosunkowo dobrych cenach, dzięki czemu łatwiej było się pożegnać niż po niższych cenach. „Z pewnością w porównaniu z cenami z ostatnich lat można osiągnąć niezłą równowagę” – mówi znawca.
Biorąc pod uwagę niezbyt wyjątkowe plony ze zbiorów w 2023 r. i płynną sprzedaż na rynku, wydaje się, że zapasy znacznie się skurczyły. Nie jest to zaskakujące, biorąc pod uwagę porę roku i ostatnie ceny, ale wciąż jest trochę czasu na omówienie. Ziemniaki importowane z nowych zbiorów zawsze mogą zmienić rynek i często się to zdarza, ale według osoby wtajemniczonej wolumeny są niższe niż w innych latach. Szacuje się, że podaż nowych zbiorów z Izraela będzie niższa, co prawdopodobnie wynika z napięć politycznych. Egipt również oferuje wiele na rynku europejskim przy stosunkowo konkurencyjnych cenach, ale kraje europejskie, takie jak Niemcy, również aktywnie poszukują nowej podaży.
Orientacyjna cena DCA ekologicznych ziemniaków stołowych nieznacznie wzrosła w tym tygodniu i wynosiła średnio około 68 euro za 100 kilogramów. Partie niższej jakości sprzedawane są średnio po około 62 euro za 100 kilogramów, a popularne odmiany bardzo dobrej jakości nawet za 74–75 euro za 100 kilogramów.
Jakość pozostaje tematem dyskusji
Według informatora, osoba zajmująca się sortowaniem cebuli nie narzeka średnio na ilość pracy w danej porze roku. Z drugiej strony zapasy również wydają się wystarczające, aby sprostać temu wymogowi, choć większość partii cebuli została już sprzedana lub przynajmniej wiadomo, kiedy się z nią pożegnamy. Oferta ma różne cechy: czasem rozczarowuje, innym razem nie ma w niej nic złego. Jednak impreza szybko się psuje, gdy tylko wyjdą na jaw pierwsze wady.
Trudno jest ustalić orientacyjną cenę ze względu na ograniczoną liczbę transakcji na ekologiczną cebulę żółtą i jej przeznaczenie. Cena indykacyjna DCA za ekologiczną żółtą cebulę pozostaje taka sama i wynosi od 72 do 85 euro za 100 kilogramów. Drobny wybór rozmiarów i niższa jakość znajdują się na dole zakresu. Zgrubne sortowanie według rozmiaru znajduje się na górze wspomnianej przepustowości.