Peter Holster, przedsiębiorca rolny z Marknesse, uprawia 40 hektarów cebuli na swojej 6-hektarowej ziemi na potrzeby Crop Tour. Gleba jest lekka, gliniasta, a zawartość pyłu wynosi od 15% do 20%. Peter stosuje tradycyjny plan upraw, uprawiając takie rośliny, jak cebula, ziemniaki sadzeniakowe, pszenica i buraki cukrowe. Na dzierżawionym przez niego terenie rosną też tulipany.
Po szkole Peter przez jakiś czas pracował poza gospodarstwem rolnym, aby zdobyć doświadczenie. Jego rodzice w tamtym czasie nadal prowadzili działalność rolniczą i biorąc pod uwagę stosunkowo niewielką skalę działalności, Peter postąpił rozsądnie, zdobywając doświadczenie zawodowe gdzie indziej, zanim przejął farmę. Po przejęciu firmy Peter skupił się na uprawie ziemniaków sadzeniakowych zamiast na uprawie konsumpcyjnej, co później okazało się opłacalne. Zainwestował w nowy budynek gospodarczy i jest to decyzja, z której nadal jest bardzo zadowolony. Od momentu przejęcia firmy Peter całkowicie skupił się na uprawie ziemniaków sadzeniakowych, co zapewnia mu stały dochód.
Aby zwiększyć produkcję, dzierżawi dodatkowe pola uprawne. Biorąc pod uwagę niezwykle wysokie ceny ziemi, Peter rozważa w przyszłości powiększenie swojego obszaru uprawy ziemniaków sadzeniakowych poprzez dzierżawę ziemi, zamiast jej kupowania. Nie widzi swojej przyszłości w pracy w banku.
W tym roku Peter zmienił swój plan uprawy i zaprzestał uprawy cykorii. Dużą rolę odegrały coraz bardziej rygorystyczne przepisy dotyczące zwalczania chwastów, które zakazały stosowania niemal wszystkich środków chwastobójczych. Dodatkowo taka zmiana niesie ze sobą korzyści, takie jak szybsza dostępność ziemi, co sprzyja regeneracji gleby i zapewnia miejsce na dobry zielony nawóz.
Ważną inwestycją w tym sezonie wegetacyjnym jest nawadnianie kropelkowe. Metoda ta pozwala na skuteczniejsze dozowanie wody i nawozów. „W suche lata wyraźnie widać, jak dużą różnicę robi prawidłowe nawadnianie upraw” – mówi Peter. Na jego liście życzeń znajduje się również nowy domek i maszyna do sadzenia, ale uważa, że to ważne „mieć jasny cel każdego roku i dostarczać produkt najwyższej jakości, zarówno pod względem ilościowym, jak i jakościowym”.
Oprócz wyzwań związanych z rolnictwem, Peter zmaga się również z presją działań rządowych, rosnącymi kosztami i oczekiwaniami społecznymi. Przyszłość sektora rolniczego jest niepewna, a małe i średnie przedsiębiorstwa znajdują się pod presją – dodaje. Mimo to pozostaje optymistą i patrzy na szanse rozwoju swojej firmy. „Jesteśmy małą grupą rolników w porównaniu do reszty populacji, ale wnosimy wielki wkład w gospodarkę i dostarczamy zdrową i bezpieczną żywność. Wiemy, co uprawiamy i musimy spełniać surowe wymagania, aby móc dostarczać najlepszy produkt”.
Co roku Peter wyjeżdża do Austrii, aby uczyć jako instruktor narciarstwa. Uważa, że ważne jest, aby od czasu do czasu przekraczać granice gospodarstwa i patrzeć dalej niż „wilgotne słupy”.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
