Większość holenderskich plantatorów nie ma powodu narzekać na plony buraków cukrowych. Musimy się tego trzymać, bo cena cukru w tej chwili nie maleje. Nawiasem mówiąc, ten problem nie dotyczy wyłącznie Holandii. W Stanach Zjednoczonych plantatorzy buraków zgłaszają, że cena grozi spadkiem poniżej kosztów. Ponieważ wielu plantatorów w USA ma obowiązek dostawy buraków, zaprzestanie uprawy również nie wchodzi w grę.
Rynek cukru na krótko odrobił straty, ale w ostatnich dniach ceny na rynkach terminowych w Londynie i Nowym Jorku ponownie spadają. Stosunkowo dobre zbiory buraków cukrowych i trzciny cukrowej wywierają presję na rynek.
Plony buraków cukrowych w Holandii są generalnie dobre. Zawartość cukru jest wysoka i wynosi średnio 17,2%, według holenderskiego przetwórcy buraków Cosun. Zawartość tary jest stosunkowo niska i wynosi 7%. Cosun podniósł prognozę plonów do 15,5 tony cukru z hektara.
W Niemczech buraki również radziły sobie całkiem dobrze w tym sezonie wegetacyjnym, pisze Südzucker w swoich uwagach do danych za półrocze. Pojawiły się jednak lokalne raporty z SBR i Stolbur, co oznacza, że Südzucker jest ostrożny w publikowaniu informacji o średnich plonach z hektara. Ze względu na znaczne zmniejszenie powierzchni upraw buraków, niemiecki przetwórca spodziewa się w tym roku mniejszej produkcji cukru niż w ubiegłym.
Podział cukru kosztuje pieniądze
Dane producenta cukru są rozczarowujące. W pierwszej połowie roku obrotowego 2025/26 (od 1 marca do 31 sierpnia) przychody grupy wyniosły 4.199 mln euro. W ubiegłym roku Südzucker osiągnął przychody w wysokości 5.092 mln euro. EBITDA (przepływy pieniężne z działalności operacyjnej) spadło z 420 mln euro w pierwszej połowie poprzedniego roku obrotowego do 189 mln euro w tym roku obrotowym. Przychody w dziale cukru spadły z 2.134 mln euro do 1.389 mln euro. Dział cukru odnotowuje stratę operacyjną w wysokości 89 mln euro. Nawet znaczne cięcia kosztów w kampanii 2024 roku nie wystarczyły, aby zrównoważyć gwałtowny spadek cen cukru, pisze firma w swoich wyjaśnieniach.
Sektor cukrowniczy zmaga się z problemami nie tylko w Europie. Plantatorzy w USA również obawiają się o opłacalność uprawy buraków cukrowych. Powierzchnia upraw buraków cukrowych jest najmniejsza od 1982 roku, ale to nie wystarcza, aby utrzymać ceny na stabilnym poziomie. Według Reutersa, cena rafinowanego cukru buraczanego jest o 33% niższa niż w ubiegłym roku i najniższa od 2019 roku. Tymczasem na rynku wciąż jest dużo cukru i sytuacja ta utrzyma się co najmniej do 2026 roku.
Ozempic
Popyt na cukier wśród amerykańskich konsumentów spada. Firma badawcza OC&C Strategy Consultants szacuje, że Amerykanie wydają o 6% mniej na słodycze i czekoladę oraz o 10% mniej na słodkie wypieki. Donosi również, że prawie 9% populacji USA stosuje suplementy odchudzające, takie jak Ozempic czy Wegovy.
Dla amerykańskich rolników uprawa buraków była przez lata stabilnym czynnikiem ze względu na silnie regulowany rynek cukru. Jednak wysokie koszty uprawy, rosnąca konkurencja ze strony cukru spoza USA oraz wojna handlowa sprawiły, że uprawa buraków stała się dla wielu plantatorów nieopłacalna. Jako przykład, jeden z plantatorów opowiedział agencji Reuters o nowym kombajnie do buraków. Nowa maszyna wyprodukowana w Europie kosztowała pięć lat temu około 750.000 1 dolarów; teraz cena przekracza milion dolarów.
Zatrzymanie uprawy buraków jest trudne. Wielu plantatorów ma udziały w lokalnej spółdzielczej cukrowni z obowiązkiem dostaw. „Jeśli chcesz pozbyć się buraków, musisz znaleźć kogoś, kto przejmie tę kwotę” – powiedział agencji Reuters jeden z plantatorów.
Wystarczająca ilość deszczu w Indiach
Wystarczające opady deszczu w okresie monsunowym w Indiach podniosły oczekiwania dotyczące zbiorów trzciny cukrowej. Według Indyjskiego Departamentu Meteorologicznego (Indian Meteorological Department), w porze monsunowej (od czerwca do września) w Indiach spadło średnio 937 milimetrów deszczu. To o 8% więcej niż średnia wieloletnia i najwyższy poziom opadów monsunowych od pięciu lat. Częściowo z tego powodu, a także ze względu na zwiększenie powierzchni upraw, Indyjskie Stowarzyszenie Cukru (Indian Sugar Association) spodziewa się, że zbiory cukru w sezonie 2025/26 osiągną 34,9 miliona ton. Dla porównania, w poprzednim sezonie zbiory wyniosły 26,2 miliona ton. Były to jednak najniższe zbiory od pięciu lat.
Niższy procent cukru
Bardziej korzystne wiadomości dla rynku cukru napływają z Brazylii. Według Unica, zawartość cukru w przetworzonej trzcinie cukrowej we wrześniu jest niższa niż w ubiegłym roku w tym miesiącu. Z tony trzciny cukrowej wyekstrahowano 154,58 kg cukru, w porównaniu do 160,07 kg z tony trzciny cukrowej w poprzednim sezonie. Eksport cukru i melasy z Brazylii również zwalnia. Według brazylijskiej administracji handlu zagranicznego Secex, Brazylia wyeksportowała we wrześniu 3,245 mln ton cukru. Jest to o 16% mniej niż w tym samym miesiącu ubiegłego roku. Cena eksportowanego cukru była również znacznie niższa, wynosząc średnio 403,40 USD za tonę we wrześniu tego roku w porównaniu do 459,70 USD za tonę we wrześniu 2024 r. W ciągu pierwszych dziewięciu miesięcy tego roku kalendarzowego Brazylia wyeksportowała 23,4 mln ton cukru. Jest to o 17% mniej niż w tych samych miesiącach w 2024 r.