Długie magazynowanie Flevo Onions pokazuje, jak kapryśny może być sezon. W zeszłym sezonie musieli pracować z doskonałym produktem w bardzo niskich cenach. To całkowita zmiana w porównaniu z sezonem 2015/16. Uczestniczący w programie plantatorzy pogodzili się z wynikiem. Rynek po prostu nie oferował już żadnych możliwości.
Remko Wilms, kupiec w Waterman Onions i kierownik basenu w Flevo Onions, zdołał zbudować basen w zeszłym roku opisać„Z góry wyglądało, jakby Rihanna była w szopie, ale po dostarczeniu okazało się, że to Zangeres Zonder Naam (Piosenkarka Bez Imienia)”. Miał na myśli rozczarowującą jakość. „Zarezerwowaliśmy Rihannę ponownie na zbiory w 2016 roku i faktycznie ją otrzymaliśmy. Procent tary w całym okresie zbiorów, od 49. tygodnia do końca sezonu, wyniósł średnio 7%.
Poczekaj na sezon wyprzedaży
Długoterminowy fundusz magazynowy osiągnął wynik 5,56 euro za 100 kilogramów bez VAT. Kwota ta uwzględnia rekompensatę Global Gap w wysokości 0,25 euro za tonę i nie uwzględnia kosztów ważenia w wysokości 0,03 euro za tonę. To daje cenę bazową 5,557 euro za 100 kilogramów. W zeszłym roku cena wynosiła 17,02 euro za 100 kilogramów. „Na spotkaniu funduszu plantatorzy byli zadowoleni z wyniku” – podsumowuje Wilms. Nastawienie było pozytywne i konstruktywne. Fundusz sprzedawał się za około 50 centów powyżej średniej ceny rynkowej, co oznacza, że prezentuje uczciwą wartość. Krótkoterminowy fundusz magazynowy zakończy się w 48. tygodniu. Wraz z uruchomieniem długoterminowego funduszu magazynowego w 49. tygodniu cena rynkowa gwałtownie spadła. W marcu, w najniższym punkcie rynku, wstrzymaliśmy sprzedaż. Niestety, kwiecień i maj również nie przyniosły poprawy. Na początku puli sprzedano stosunkowo dużą ilość cebuli, ale jako pula długoterminowa nie możesz sobie pozwolić na wyprzedaż w maju. Odbudowa jest zawsze możliwa. Jeśli wtedy nie będziesz miał cebuli, z pewnością zostaniesz obwiniony.
Tara jest atutem
Podobnie jak w przypadku innych basenów, w Flevo Onions jakość jest priorytetem. „Wliczając glebę i skórki, średnia wynosi 7%” – mówi Wilms. „To fantastyczny wynik o tej porze roku. Jakość pomogła utrzymać sprzedaż. Różnica w masie własnej w porównaniu z ubiegłym rokiem wynosi 5%. Może się to wydawać niewiele, ale jest wyraźnie widoczne w wydajności sortowania. Oszczędza to koszty osobowe i pozwala na sprawne przygotowanie produktu. Do celów logistycznych wykorzystujemy port Flevo Haven w Lelystad w maksymalnym stopniu. Szczególnie w pierwszej połowie sezonu kontenery są transportowane przez ten port barką do Vlissingen lub Rotterdamu. Pozwala to zaoszczędzić mnóstwo czasu na transporcie drogowym przez najbardziej ruchliwą część Holandii. Korzyści dla środowiska są również znaczące”.
Sprzedaż europejska
W zeszłym roku firma Flevo Onions ominęła rynek brazylijski, ponieważ jej jakość nie spełniała oczekiwań. W tym roku wykorzystała jednak sporadyczny popyt i wysłała kilka kontenerów do Brazylii. „Prawdziwe emocje pojawiają się w pierwszej połowie sezonu sprzedaży, kiedy na rynku jest Afryka. W drugiej połowie opieramy się na handlu europejskim. W zeszłym sezonie była to głównie Anglia. Ponieważ Polska była w pełni samowystarczalna pod względem cebuli, musieliśmy szukać dalej, w Europie Wschodniej, głównie w Bułgarii i Rumunii. Widać, że niskie ceny w połączeniu z wysoką jakością tworzą rynek zbytu. Angielscy producenci cebuli zamknęli swoje podwoje, co zmusiło hurtowników do zakupów w Holandii. Nasza duża cebula cieszy się szczególnym popytem. Właśnie w ten sposób osiągnęliśmy rekord sprzedaży. Myślę, że dostarczone tony netto są wyższe, niż ktokolwiek się spodziewał. Wysokiej jakości cebula pochodziła z całej Holandii. Kilka punktów procentowych niższa masa tara oznacza więcej cebuli netto nadającej się do przetworzenia”.
Załamanie kabla
Flevo Onions nie zmienia puli na zbiory w 2017 roku. „Obserwujemy, że niektórzy producenci dywersyfikują swoją działalność, wykorzystując długie i krótkie pule magazynowe. Często są to duże firmy, które mogą dystrybuować dostawy przez cały sezon sprzedażowy” – mówi Wilms. „Producenci cebuli są realistami i wiedzą, że sytuacja na rynku może się w tym roku odwrócić. Prawie wszyscy producenci korzystający z puli magazynowej znajdują się w Flevoland. Kilku z nich ma siedzibę w Groningen. Uważamy, że zbiory są w średnim lub dobrym stanie na całej długości. Oznacza to, że prawdopodobnie mamy wystarczające zapasy cebuli na nadchodzące zbiory. Aby wygenerować sprzedaż, potrzebna jest awaria gdzieś na świecie. Czy to się stanie w sezonie sprzedażowym 2017/18, trudno obecnie powiedzieć”.