Podobnie jak w sezonie 2015/16, finałowy etap dla puli cebuli Van Meir C jest w tym roku najtrudniejszy. Rok temu uzyskana cena była jeszcze w pewnym stopniu wystarczająca, aby pokryć koszty. Z pewnością nie dotyczy to zbiorów z 2016 roku. To sprawia, że zarówno cena, jak i jakość są wyjątkowe, na dobre i na złe.
Okres sprzedaży dla grupy C trwa od 12. do 23. tygodnia. W tym okresie średnia cena wynosi 2,16 euro za 100 kg. Grupa A rozpoczęła się w 40. tygodniu i osiągnęła wynik 12,02 euro za 100 kg. Grupa B rozpoczęła się w 52. tygodniu i zakończyła sprzedaż na poziomie 5,54 euro za 100 kg. Są to ceny netto, bez VAT, opłat za magazynowanie i po odliczeniu wszystkich kosztów. Van Meir nie wymaga certyfikatu Global Gap. Plantatorzy, którzy go posiadają, otrzymają osobną płatność.
Wynik C pozostaje najlepszy
Średnia cena w puli w całym sezonie sprzedażowym wynosi 6,58 euro za 100 kg. Cena ta nie obejmuje premii jakościowej, opłaty za składowanie ani rekompensaty za nasiona. Okresy sprzedażowe B i C obniżają wyniki płynnego startu. Jednak w okresie 10 lat wynik grupy C pozostaje najwyższy, osiągając poziom 14 euro za 100 kg. Stanowi to wzrost o 2,50 euro w porównaniu z grupą A. W sezonie 2015/16 grupa C również osiągnęła najniższy wynik, osiągając 16,65 euro za 100 kg.
Czerpanie odwagi z jakości
Przy średnim procencie tary na poziomie 6,4% w końcowej fazie sezonu, Van Meir jest bardzo zadowolony. „Połączenie bardzo niskiej ceny i doskonałej jakości jest wyjątkowe” – mówi pracownica Renée Menkveld. „Nigdzie na świecie nie było strukturalnego niedoboru. Trzeba konkurować z cenami lokalnymi. Przyzwoita cena za bele nie była możliwa. Jakość dodaje mi otuchy. Dzięki takiej jakości cebuli możemy konkurować i osiągać zyski, gdy na rynku pojawi się luka. W takiej sytuacji również wygrywamy cenowo. Kiedy rynek działa, nigdy nie ma za dużo cebuli”.
Skupienie się na jakości się opłaca
Według Menkvelda, dobra jędrność i jędrność skórki to efekt sprzyjającej pogody podczas zbiorów i zainteresowania branży. „Producenci zwracają uwagę na jakość; w naszym gospodarstwie co roku przeprowadzane są próby odmianowe, a wszystkie partie są ściśle monitorowane. Jeśli testy kiełkowania wykażą, że partia nie spełnia wymagań, nie jest ona sprzedawana w puli C. Co więcej, mamy teraz odmiany, które można wysyłać na cały świat”.
Rynek nie jest pusty
Ostatnie tygodnie sezonu eksportowego charakteryzowały się bardzo dużą sprzedażą w Van Meir. „Eksportowaliśmy głównie za granicę, koncentrując się na Malezji” – wyjaśnia Menkveld. „Kilka kontenerów trafiło również do Brazylii, ale ten wzrost był bardzo krótkotrwały. Zbyt krótki, aby rynek mógł czuć się bezpiecznie. Plony brutto mogły nie być imponujące, ale plony netto – dzięki niskiemu procentowi tary. To wciąż biznes warzywny, tak to widzę. Przy zbyt dużej podaży cena nie rośnie. Nawet teraz są stare cebule. Rynek nie jest pusty”.
Objętość basenu nie ulega przesunięciu
Po słabym roku i słabym roku w puli C, uczestnicy wciąż mają nadzieję na wysokie ceny, twierdzi przetwórca cebuli. „Ostatnia pula radzi sobie najlepiej w perspektywie wieloletniej. Nie obserwujemy trendu zmian wolumenów. Każdego roku niektórzy plantatorzy sprzedają cebulę wcześniej lub później” – mówi Menkveld. „Kluczowe jest, aby plantatorzy dysponowali jakością, która pozwoli im uczestniczyć w puli C. Dla nas oznacza to ścisłe monitorowanie partii w magazynach. Sprzedaż to kwestia podaży i popytu. Jeśli ta nie będzie zrównoważona, rynek nie będzie funkcjonował. Gdzieś na świecie musi być niedobór. Pula na zbiory w 2017 roku jest już w pełni zapisana. Plantatorzy nadal ufają puli jako strategii sprzedaży i wiedzą, że takie lata się pojawią. W Belgii również istnieje zainteresowanie tą metodą sprzedaży, ale nie przyniosła ona jeszcze uwolnienia określonej ilości cebuli. Nadal panuje tam kultura umów o stałej cenie, zwłaszcza w uprawie warzyw. My tego nie robimy. To zupełnie inna historia dla plantatorów ziemniaków”.
Oczekiwana dobra jakość
Van Meir nie zmieni systemu trzech okresów puli w przyszłym sezonie. Rejestracja upraw będzie jednak teraz prowadzona wyłącznie cyfrowo, co powinno doprowadzić do optymalizacji w firmie. Ponadto w tym roku firma wprowadzi na rynek pulę ekologicznej cebuli nasiennej. Czy Menkveld spodziewa się ponownie dobrej jakości zbiorów w 3 roku? „Teraz docierające sadzonki cebuli są dobrej jakości, dzięki suchej pogodzie i wielu godzinom nasłonecznienia. Są jędrne i mają piękny kolor. Spodziewamy się podobnego scenariusza w przypadku cebuli nasiennej. Uprawy radzą sobie średnio dobrze, choć widać już oznaki pączkowania. Lokalnie radzą sobie dobrze. Siew, wschody i zwalczanie chwastów generalnie zakończyły się sukcesem. To dobry punkt wyjścia”.