Firma Van Meir Onions & Potatoes ze Steenbergen (Brabancja Północna) ukończyła budowę pierwszego z trzech basenów cebulowych na sezon 3/2017. Pula A trwała od 2018. do 42. tygodnia. Uczestnicy posiadający duże cebule byli w stanie w ostatnim okresie osiągnąć zysk cenowy.
Reżyser Leon van Meir nie otrzymał jeszcze wielu odpowiedzi. Rachunek właśnie został wysłany. Firma ze Steenbergen podzieliła cenę za pierwszy okres korzystania z basenu na dwie części. „To nie jest nic nowego. To u nas stała zasada” – wyjaśnia Van Meir. „Jeśli różnica cen między cebulą grubą a drobną jest większa niż 1 € za 100 kilogramów, dzielimy kwoty. W ten sposób partie cebuli drobnej nie zmniejszają plonu puli”.
2 nagrody
Za cebulę drobną, o wielkości poniżej 60 milimetrów, Van Meir płaci 6,67 euro za 100 kilogramów. Za wersję 60 milimetrów i większą zapłacimy 8,88 euro. Biorąc pod uwagę sytuację na rynku, firma jest z tego zadowolona. Podana cena jest ceną netto i nie uwzględnia rekompensaty Global Gap. Kwota ta wynosi 50 euro za hektar, a maksymalnie 300 euro za partię.
„Patrząc na średnią notowania giełdowe, pula wypada na plus. Różnica między cebulą drobną i grubą jest stosunkowo duża. Wynika to głównie z sezonu wegetacyjnego. Z powodu suszy cebula na południowym zachodzie pozostała stosunkowo drobna, co oznaczało, że dostępnych było więcej takich partii” — mówi Van Meir. Średnia cena rynkowa dużej cebuli w tym samym okresie wynosiła 6,92 euro za 100 kilogramów.
Goede kwalifikiteit
„Widzieliśmy sporo problemów z jakością w przypadku cebuli z drugiego roku. Dotyczyło to zwłaszcza cebuli czerwonej. Przypisuję to połączeniu wysokich temperatur i dużych opadów” – wyjaśnia Van Meir. „W rezultacie powstała duża ilość kwaśnej cebuli, po skażeniu bakteryjnym. W przypadku cebul nasiennych nie spotykamy się z tym w ogóle. Średni procent tary dla Pool A wynosi 8,5%. Biorąc pod uwagę problemy z wciornastkami, między innymi, jestem zaskoczony dobrą jakością”.
W przeciwieństwie do północnej Holandii, zbiory i załadunek w rejonie działania Van Meira (południe) przebiegały stosunkowo sprawnie. Nie było większych problemów z wilgocią. Podczas dostawy z lądu wystąpiło pewne napięcie, ale nie doprowadziło to do żadnych problemów. W krótkim czasie wykonano mnóstwo pracy.
Hodowcy belgijscy
W grupie A znaleźli się również uczestnicy z Belgii, z Flandrii i Walonii. „Rosną na dziewiczej glebie, co sprawia, że ich jakość jest zauważalnie lepsza. Jeśli chodzi o transport, nie ma dla nas znaczenia, czy ładujemy od plantatorów z Belgii, czy z Noordoostpolder. Ważne jest jednak, aby wybrać odpowiednią odmianę. Nie każda odmiana nadaje się do uprawy w Belgii. Ze względu na rodzaj gleby cebula rośnie eksplozywnie i ma średnio mniej skórki. Trzeba się z tym liczyć. W Walonii cebula zbiera się nieco później, podczas gdy we Flandrii zbiory są wczesne”.
W ciągu ostatniego roku firma Van Meir znacznie rozbudowała swoje baseny. Łącznie trzy okresy polarne zajmują 3 hektary powierzchni upraw cebuli w Holandii i Belgii. Obszar działania skupia się na Brabancji Zachodniej i Zelandii. „W Belgii mówimy o stosunkowo niewielkim obszarze. W porównaniu z Holandią wzrost nie jest znaczący. Ponadto nie zajmujesz się tylko uprawą cebuli. Wymaga to dużej wiedzy i doświadczenia. Dobra rada jest niezbędna. Staramy się wspierać i doradzać w razie potrzeby, wspólnie z partnerem do uprawy. Widzisz firmy, którym wiedzie się dobrze, i firmy, dla których cebula nie jest odpowiednia. Przestają automatycznie”.
Plantator ma nagrodę w ręku
Van Meir nie ośmiela się złożyć żadnych konkretnych oświadczeń na temat dalszego przebiegu sprzedaży cebuli. „Na początku stycznia widzieliśmy powódź cebuli (pod względem handlu i sprzedaży). Luty jest trudnym miesiącem do handlu, częściowo z powodu karnawału i Grüne Woche. Obecne sygnały nie wskazują, że Brazylia będzie kupować duże wolumeny. Eksport jest obecnie bardzo szeroki. Z wielu małych rzeczy powstaje jedna wielka rzecz. Myślę, że na tym właśnie możemy polegać."
„To, czy rynek cebuli pozostanie stabilny po lutym, czy się załamie, częściowo zależy od samych plantatorów. Czy dostarczą ogromne dostawy, czy też zachowają wiarę w rynek i przyjmą postawę wyczekującą? Ludzie szybko wskazują na wpływ puli, ale my staramy się pracować tak wydajnie, jak to możliwe i dobrze dopasować pulę do rynku. Można również zauważyć w przypadku innych upraw warzywnych, że struktura puli może dobrze działać i oferować stabilne ceny, pod warunkiem, że jest dobrze dopasowana do rynku”.