Obecne warunki pogodowe sprawiły, że rynek cebuli jest pełen oczekiwań (cenowych). Co udało się dotychczas osiągnąć i czy istnieje górny pułap cen na rynku cebuli?
Sucha pogoda wpłynęła na oczekiwania cenowe cebuli. Pomysł hodowców jest taki: niższe plony niemal automatycznie doprowadzą do wysokich, a być może bardzo wysokich cen. Ponadto, koszty uprawy (z powodu nawadniania) znacznie wzrosła, co oznacza, że ceny będą musiały wzrosnąć.
Z punktu widzenia sprzedawcy wszystko to jest łatwe do zrozumienia, ale jest też druga strona medalu. Takie jest zdanie nabywców holenderskiej cebuli. Czy kupują cebulę za wszelką cenę?
Dane dotyczące obszaru z CBS
CBS zrobiło to pod koniec czerwca dane dotyczące obszaru znana z sadzenia i sadzenia cebuli. Wydawało się, że hamuje to wzrost obszaru cebuli i cebuli. Sytuacja ta uległa wzmocnieniu pod koniec sezonu 2017/2018, co spowodowało, że wiele cebul zostało wyrzuconych po niewielkich kosztach lub bez żadnych kosztów. Już wtedy był okres niewielkich opadów, czyli sytuacja, która nie występuje w lipcu zmieniony.
Oprócz suszy dała o sobie znać także temperatura. Susza i upał (średnio) powodują, że kupujący podejmują działania z opóźnieniem. W ostatnich latach wielu sortowników zostało „zepsutych” możliwością łatwego dotarcia do cebuli, a tym samym do materiału roboczego.
Rok upraw 2018 jest inny
Przynajmniej na razie jest inaczej. Rolnicy chcą zrekompensowane można stosować w przypadku niższych plonów i wyższych kosztów uprawy. Jednak proszenie o pieniądze jest zadaniem trudnym przy obecnym stanie wiedzy. Bo co masz do sprzedania?
Tam, gdzie pod koniec maja cebula była sprzedawana za około 11 euro (sucha dostawa z magazynu, styczeń 2019 r.), ceny loco cebula wzrosły do około 20 euro za 100 kilogramów. Prowadzono również interesy na ograniczoną skalę po 25 euro za 100 kilogramów (dostawa suchego materiału z szopy w ostatnim tygodniu października). Kupujący obecnie rezygnują z zakupu za 25 euro loco. Nie tyle dlatego, że ludzie uważają, że jest za droga, ale dlatego, że rynek cebuli musi się najpierw rozwinąć.
W przypadku sadzonek cebuli zastosowano różne formy kontraktowej uprawy, dzięki czemu sortownicy mają coś w rodzaju „zapasu do ust”. Jeśli popyt wzrośnie w sierpniu, co ma miejsce w przeszłości, wówczas pojawia się pytanie, gdzie szukać podaży. Trudno kupić od zwykłego hodowcy.
Większa jasność w sprawie Senegalu
Eksporterzy mają nadzieję, że w przyszłym tygodniu uzyskają większą jasność co do tego, kiedy granica z Senegalem zostanie otwarta dla holenderskiej cebuli. Dla Wybrzeże Kości Słoniowej w przyszłym tygodniu zostanie załadowana dodatkowa łódź, a większa sprzedaż do Mauretanii wydaje się być kwestią czasu. Trudno oszacować, w jakim stopniu eksport ucierpi z powodu ekstremalnych warunków panujących w Holandii. Poziom cen sprawi, że kupujący będą szukać alternatyw. Czas pokaże, czy przyniesie to wystarczającą ulgę.
Obecna sprzedaż koncentruje się w dużej mierze na Europie. Stopniowo część cebuli wysyłana jest do miejsc w Ameryce Środkowej i Afryce. Podsumowując, będzie to ekscytujący sezon. Będzie mniej cebul do sortowania, spadek o około 25% do 30% może z łatwością stać się rzeczywistością, a sortowanie jest również dobre.