Oczekiwania na początek nadchodzącego sezonu cebulowego są duże. Hodowcy próbowali przewidzieć niedobór i wydaje się, że się on objawia. Jednak niepewna sytuacja powoduje, że nie wszyscy kupujący ustawiają się w kolejkach po drogie cebule.
Oczekuje się, że zbiory cebuli rozpoczną się około 20 czerwca tego roku. Oznacza to, że termin zbiorów jest taki sam, jak w roku 2018; niektórzy nawet obstawiają, że coś uda się wyjaśnić wcześniej. Sadzonki cebuli ozimej sprowadzono do gruntu w dobrych warunkach i zimowa pogoda prawie nie miała na nie wpływu. Jednak utrzymujące się niskie temperatury i susza osłabiły wzrost w kwietniu.
Więcej zestawów cebuli zimowej
W Holandii zwykle uprawia się około 300 hektarów sadzonek cebuli ozimej, głównie odmiany Troy. Jest to rynek niszowy, na którym popyt jest jedynie na regularne dwuroczne zestawy cebuli przez bardzo krótki okres czasu. Ze względu na braki, w październiku tego sezonu posadzono znacznie więcej cebuli. Dostawca De Groot en Slot twierdzi, że 70% wolumenu Troy zostało dostarczone jesienią w porównaniu do normalnych 50%.
Powierzchnia cebuli dwurocznej rośnie od 2013 roku i od tego czasu wzrosła o prawie 50%: uprawa nabrała tempa szczególnie w 2018 roku (1.330 hektarów cebuli cebulowej). Według wtajemniczonych jest mało prawdopodobne, aby rok 2019 ponownie pokazał taki wzrost, ponieważ po suchym lecie 2018 r. dostępnych było mniej materiału wyjściowego. Jednocześnie mniej eksportowano ze względu na wysoki poziom cen.
Oznacza to również, że wiele późnych odmian było nadal dostępnych na początku roku. Utrudnia to dokonanie dobrego oszacowania. Jeśli powierzchnia ostatecznie osiągnie 10.000 20 hektarów, oznacza to, że w ciągu prawie XNUMX lat powierzchnia ta podwoiła się.
Ciśnienie wciornastków
Hodowcy z południowo-zachodniej części kraju częściej w tym roku preferują zestawy cebuli, szczególnie ze względu na kaprysy pogody i presję wciornastków. Ta ostatnia odgrywa bardzo ważną rolę, szczególnie w przypadku cebuli siewnej w południowo-zachodniej części kraju. Cebulę z siewem zimowym wysiewano oszczędnie jesienią ubiegłego roku, głównie w celach próbnych. Handel podchodzi do tego ostrożnie. Mają reputację nieco gorszej jakości. Ogólny obraz jest taki, że odmiana przeznaczona do siewu bardziej ucierpiała z powodu zimnej i suchej pogody w porównaniu z sadzonkami cebuli.
W tym roku cebula cebulowa trafi na „czysty” rynek, wolny od sadzeniaków. Najnowsze gry obecnie wyglądają niebotycznie cena w obrocie. Znawcy podają następnie ceny do 85 euro za 100 kilogramów dużej cebuli ze składowania w skrzyniach. Cena cebuli z Nowej Zelandii utrzymuje się na stabilnym poziomie 100 euro za 100 kilogramów. Kraj wyeksportował więcej cebuli do Europy, ale nie był w stanie przewidzieć na czas europejskiego popytu pod względem areału. Ostatnich cebul spodziewamy się pod koniec czerwca, kiedy dostępne będą nowe holenderskie zbiory.
Im szybciej tym lepiej
Kupujących interesują obecnie głównie działki typu prime. Do zbioru pod koniec czerwca zestawy cebuli ozimej sprzedawano po 28–30 euro za 100 kilogramów. Za karczowanie w dniu 1 lipca obecnie podaje się cenę 20 euro za 100 kilogramów. Wcześniejsze zbiory każdego dnia dają dodatkowe 0,25 €. Kupujący są bardziej ostrożni w przypadku partii zebranych później w lipcu. Oczekuje się wówczas większej podaży, ponieważ zasadzono więcej późnych odmian. Hodowcy zwykle nie dostają obecnie więcej niż 12 euro.
Ustalony obecnie poziom cen nie różni się więc zbytnio od ubiegłorocznego sezonu, kiedy to przetwarzano jeszcze wiele starych cebul sadzeniakowych. Już wtedy, 1 lipca, wypłacono 20 euro Mówiony. Jeśli maj będzie suchy, a czerwiec również rozpocznie się bez deszczu, może to ożywić rynek.
Wygląda na to, że cebula ma jeszcze dużo do zrobienia, ponieważ do zbiorów pozostały 4 tygodnie. Hodowcy cebuli często mogą nawadniać; Dzieje się tak głównie w Brabancji Zachodniej i na Wyspach Holandii Południowej. Chociaż cieplejsza pogoda jest również mile widziana. W zeszły weekend w Zelandii prawie nie padało. Pozostała część maja również ma być sucha. Działki, które są nadal w dobrym stanie, mogą wówczas nie radzić sobie dobrze. To powoduje wahanie w handlu.
Przerwa między sadzeniem a siewem cebuli
Kolejną kwestią jest powiązanie ostatnich sadzonek cebuli z pierwszym wysiewem cebuli z pola. Początkowy rozwój tego zjawiska był stosunkowo powolny. Jeżeli zbiory cebuli zostaną mocno pociągnięte, może powstać luka, która będzie miała negatywny wpływ na handel; zwłaszcza gdy cebula po siewie ma być zbierana i dostarczana masowo z pola.
Zapowiadają się ciekawe tygodnie. Eksporterzy cebuli próbują teraz pozyskać produkt z innych krajów. Egiptu, ale wkrótce także z Hiszpanii i Włoch. Wielkość ta jest jednak zbyt mała, aby pokryć całe zapotrzebowanie. Wymagane są do tego zbiory holenderskie.