Aktualności Analiza cebuli 2019
Hodowcy cebuli cenią sobie wolny charakter
Kilku producentów cebuli jest gotowych podjąć ryzyko, aby osiągnąć wyższą cenę sprzedaży. Oto krótkie podsumowanie badania przeprowadzonego przez Boerenbusiness o zarządzaniu ryzykiem dla plantatorów cebuli. Jeśli coś pójdzie nie tak, większość plantatorów uważa to za pecha.
Każdy, kto ignoruje bezpłatną sprzedaż wspólnie dostarczanych kilogramów w ramach umowy dotyczącej ziemniaków, zobaczy, że swobodny charakter rynku znacznie się zmniejszył w ciągu 8 lat. Spośród 250 ankietowanych rolników zajmujących się uprawą roli 55% wskazuje, że pracuje na podstawie umowy na czas nieokreślony. Spośród nich 121 osób wskazało, że uprawia również cebulę. Około 4% wskazuje, że jest zainteresowane uprawą cebuli. Zainteresowani pochodzą z całej Holandii, swobodnie sprzedają ziemniaki i dysponują stosunkowo dużym obszarem upraw ziemniaków (50 hektarów lub więcej).
Spośród wszystkich hodowców 28% pochodzi z prowincji Flevoland. Prowincje Zeeland i Holandia Południowa odpowiadają po około 20% liczby hodowców. Ogólna liczba plantatorów cebuli pokazuje również, że są to często większe firmy. Wielkość firmy obejmuje co najmniej 25 hektarów ziemniaków, ale często także 50 hektarów i więcej. Prawie we wszystkich przypadkach cebulę uprawia się na glebie gliniastej. Pochodzenie hodowców jest zatem dość tradycyjne.
Uderzająca strategia sprzedaży
Plantatorzy cebuli mają nieco większą swobodę w swojej strategii sprzedaży. Około 75% sprzedaje cebulę swobodnie, a 17% wybiera kombinację strategii sprzedaży. Nawiasem mówiąc, uprawa w trybie częściowym lub kontraktowym prawie nie istnieje. Przekłada się to na odpowiedzi dotyczące sprzedaży ziemniaków. Około 47% plantatorów uprawia ziemniaki w ramach kontraktów. Uderzające jest to, że 40% dostarcza również ziemniaki do basenu, podczas gdy w przypadku całej grupy jest to znacznie mniej. Wolna sprzedaż cebuli mogłaby być popularniejsza, gdyby ziemniaki miały stałego nabywcę i cenę.
Nie powinno więc dziwić, że jedynie 12% jest zainteresowanych podpisaniem umowy za 14 euro za 100 kilogramów (1 kwietnia). Na pytanie o cenę sprzedaży wynoszącą 9,50, 29 i 5,50 euro rozłożoną na 3 lata 26% stwierdziło, że jest zadowolonych. Jest to średnio 14,60 euro za 100 kilogramów. Spośród plantatorów 34% twierdzi, że w ciągu ostatnich 5 lat sprzedawało cebulę średnio po cenie od 10 do 15 euro. Około 25% jest powyżej tego poziomu, a ceny mieszczą się w przedziale od 16 do 20 euro.
To ambitne wyniki. Jednak tylko 14% hodowców wskazuje, że chce jak najlepiej wykorzystać rynek za jak najwyższą cenę. Prawie połowa jest zadowolona z ceny, która ich zdaniem jest właściwa. Poza tym skupiamy się głównie na uczuciach, własnej znajomości rynku i średnim wyniku sprzedaży. Rzadziej zwraca się o radę do kolegów.
Pozytywnie nastawiony do sprzedaży internetowej
Jeśli nie potrafisz sprzedać po dobrej cenie, w połowie przypadków oznacza to pecha. Jednak 12% respondentów obwinia się za słabe wyniki sprzedażowe. Nieco większy odsetek uważa, że może sprzedać swoją cebulę lepiej niż sąsiad, chociaż 20% uważa inaczej. Hodowcy cebuli zwykle nie śpią, jeśli decyzja jest błędna.
Od 2013 roku możliwy jest także handel cebulą online za pośrednictwem platformy Uienhandel.com. Spośród hodowców 30% wskazuje, że rozważa sprzedaż online jako opcję. Większa grupa (39,5%) nie widzi w tym żadnej korzyści, a 25% uważa to za opcję. Uderzające jest to, że niektórzy plantatorzy cebuli są przeciwni sprzedaży cebuli w Internecie, ale postrzegają to jako opcję w przypadku ziemniaków. Dzieje się to również w drugą stronę.
Odbierz magazyn do swojej skrzynki na listy
Ten skrócony artykuł jest częścią Onion Analysis 2019. Subskrybenci Rolnictwo Pro en Rynek cebuli niedawno go otrzymałem. Czy Ty również chciałbyś otrzymać ten magazyn? następnie kliknij tutaj zostać prenumeratorem i otrzymywać wysłane do Ciebie czasopismo.
Dzięki subskrypcji zyskujesz dostęp do wszystkich zamkniętych artykułów, danych i informacji rynkowych na temat BoerenbusinessJako subskrybent uzyskujesz również dostęp do Krajowy Kongres Gospodarczy Rolnictwa oraz inne ciekawe seminaria i warsztaty. Ciekawi Cię wszystkie korzyści? Zobacz naszą ofertę w sklepie internetowym.
Nielsa van der Booma
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.