Większy areał, mniej cebuli w niemieckich magazynach

W tym roku areał uprawy cebuli nasiennej w Niemczech osiągnął rekordową wielkość 11.900 500 hektarów. Plus 4,3 ha (XNUMX%) w porównaniu z rokiem poprzednim. Dwa suche lata sprawiły, że zbiory cebuli okazały się mniejsze niż oczekiwano. Zaowocowało to atrakcyjnym poziomem cen. Na rynku ziemniaków w gorszych nastrojach coraz więcej niemieckich rolników zdecydowało się na zasiew cebuli tej wiosny. Dzieje się tak zwłaszcza na północy i południowym zachodzie.

Większy obszar nie jest odzwierciedlony w pierwszym pomiarze inwentarza w tym sezonie (data odniesienia 1 października). To ponad 205.000 3 ton. Spadek o 2019% w stosunku do 2018 roku. Tylko w ekstremalnie suchym roku 10 pogłowie było jeszcze o XNUMX% mniejsze. Zauważalne jest również, że w magazynie jest mniej cebuli żółtej, a znacznie więcej cebuli czerwonej.

Trudny sezon wegetacyjny oznacza żniwa
Specjalny sezon wegetacyjny leży u podstaw bydła. Warunki siewu i pierwszej fazy wzrostu były wyjątkowo suche. Opady poprawiły poletka, ale podobnie jak w Holandii brakowało roślin. Było to spowodowane kombinacją niewielkiego deszczu i silnego suszącego wiatru. Uprawy ucierpiały z powodu kurzu na lekkiej glebie. W sierpniu i na początku września nadeszła fala upałów, co oznaczało, że nie udało się osiągnąć ton. Jedynie w Bawarii regularnie występowały opady deszczu. Tam zbiory są znacznie lepsze.

Niska liczba roślin zapewnia, że ​​procent bardzo dużej cebuli jest znacznie wyższy niż przeciętny. Ze względu na częste nawadnianie wtajemniczeni oczekują, że jakość niektórych przyjęć będzie rozczarowująca. Większość poletek została oczyszczona i przepiaskowana we wrześniu w suchych i ciepłych warunkach, co poprawia jakość. Na początku tego miesiąca, szczególnie na północy i wschodzie, na polu znajdowało się jeszcze około 10% cebuli. Czasami dlatego, że plony nie chciały prasować i musiały pozostać w ziemi. Jakość tego jest wciąż nieznana. Wtajemniczeni biorą pod uwagę, że strony te muszą zmagać się z większą tarą ze względu na dużą liczbę grubych szyjek (śrub).

Więcej czerwonej cebuli
W zależności od regionu uprawy cebula ekologiczna czasami musi radzić sobie z problemami fuzariozy. Przeciętnie jakość jest dobra. Wielkość przechowywanej cebuli ekologicznej jest mniejsza niż w poprzednich latach. Wynika to prawdopodobnie z faktu, że zasiano znacznie więcej czerwonej cebuli, która daje mniej kilogramów. W sektorze detalicznym popyt na cebulę czerwoną niż żółtą jest znacznie większy. Ceny sprzedaży przekonują hodowców. Tradycyjni hodowcy również coraz częściej sieją na czerwono. Ruch, który jest zauważalny również w Holandii, gdzie czerwony obszar osiągnął w tym roku rekord.

Niemieccy hodowcy cebuli traktowali więcej partii MH niż w poprzednich latach. Prawie połowa wszystkich partii magazynowych została spryskana. Większość cebul jest przechowywana na północy Niemiec, a następnie na południowym zachodzie. Pomiar zapasów jest tam o ponad 10% poniżej poziomu z 2019 r. Uderzające jest, że w Niemczech Wschodnich składuje się o jedną czwartą więcej cebuli niż miało to miejsce w 2019 r.

Obszar się nie kurczy
Jest prawdopodobne, że niemiecki obszar cebuli ponownie pobije swój własny rekord w 2021 roku. Zwłaszcza teraz, gdy uprawa ziemniaków jadalnych nie daje nadziei na nadchodzący sezon. Plantatorzy ziemniaków, którzy zaczęli od cebuli w ciągu ostatnich 2 lat, osiągnęli dobry zwrot finansowy. Jeśli sezon 2020-21 wypadnie pomyślnie, na wiosnę z pewnością nie będzie mniej siewów. Inwestycje zostały już poczynione, a mechanizacja jest gotowa. Kraj nie jest samowystarczalny, więc nie ma mowy o nadprodukcji. Eksport cebuli holenderskiej do naszego sąsiedniego kraju zależy od naszych własnych zbiorów. Szczyt był wyraźnie widoczny w 2018 roku, a wolumen eksportu spadł o 2019% w roku kalendarzowym 20. Polska od 2 lat jest rynkiem popytu na cebulę. W tym roku kraj ma znacznie większe zbiory. Jest prawdopodobne, że część z nich zostanie sprzedana w Niemczech.