Słoneczna i sucha pogoda minionego tygodnia spowodowała dodatkową podaż cebuli cebuli na rynku. Rynek nadal wydaje się być w nastroju świątecznym, więc popyt jeszcze nie rośnie. To z kolei wywiera presję na ceny, co oznacza, że kupujący robią tylko to, co jest natychmiast konieczne i czekają, aż rynek spadnie jeszcze bardziej.
Notowania polowe cebuli żółtej na giełdzie w Goes spadły w tym tygodniu o 2,50 euro w porównaniu z zeszłym tygodniem do 11 euro za 100 kilogramów. Ze względu na rosnącą podaż, przetwórców, którzy mają wystarczającą ilość cebuli i niewielki popyt z zagranicy, cena spada. Samo w sobie nic dziwnego, jest to coś, co często zdarza się na początku nowego sezonu.
Na nadchodzące dni prognozowane są opady deszczu. Kilku hodowców reaguje na to, wprowadzając teraz zestawy cebuli. Jeśli zmienna pogoda utrzyma się przez tydzień lub dłużej, liczą, że zabraknie jej i skorzystają na rosnących cenach cebuli.
Eksport musi ruszyć
Holenderski sektor cebuli, nastawiony głównie na eksport, w ostatnich latach skorzystał na problemach w innych częściach świata. Weźmy na przykład nieurodzaje w Indiach. W tym roku większych braków do uzupełnienia cebulą holenderską nie było. Eksporterzy nadal szukają zatem miejsca, w którym mogliby odebrać cebulę. W tym roku w dotkniętej suszą Ameryce mogą pojawić się nowe możliwości.
Europa Wschodnia jest obecna na rynku, ale tamtejsi nabywcy mają dość dużą podaż lokalną i dlatego prowadzą interesy w Holandii tylko wtedy, gdy cena jest odpowiednia (zgodność jest niska). Siłą napędową holenderskiego eksportu cebuli jest Afryka, a kraje tego kontynentu nie są jeszcze zbyt aktywne na rynku. Tam stara cebula (własny zbiór i import) wciąż przeszkadza nowej. Według kilku osób, jeśli Afryka wejdzie na rynek, eksport automatycznie się poprawi.