Plantatorzy obierają kurs na rynek cebuli

Średnio w tym tygodniu wzrosły ceny cebuli na jarmarkach regionalnych. Z terminem dostawy w grudniu lub styczniu cena wynosi obecnie około 35 euro za 100 kilogramów. Zdaniem handlowców zdobycie dobrej, dużej cebuli po prostu nie jest łatwe. „Rolnicy posiadający dobrą cebulę podają cenę, która nie podlega negocjacji” – twierdzi handlarz. Niektórzy znawcy ostrzegają, że dodatkowym ryzykiem są stosunkowo wysokie ceny cebuli. Jako handlowiec, sortownik lub eksporter masz dużo pieniędzy w ruchu. Musisz być w stanie to sfinansować z góry.

W sprzeczności
Aby utrzymać się na poziomie cen producentów, cena bel musiałaby znacząco wzrosnąć. To nie działa dobrze w tej chwili. Duże moce przerobowe działają na niekorzyść firm sortujących. Sortowniki potrzebują cebuli do ciągłej pracy, a praca linii przy połowie wydajności w pierwszej połowie sezonu wydaje się sprzeczna z intuicją. Teraz, gdy zapasy robocze maleją, wybór jest taki, aby kupić stosunkowo drogą cebulę i „wymieszać” ją z już zakupioną, aby utrzymać średnią cenę pod kontrolą, lub cierpliwie czekać w oczekiwaniu, że cena bel wzrośnie w nadchodzących tygodniach. Wydaje się, że kilku graczy wybiera pierwszą opcję. Według niektórych wtajemniczonych istnieje znaczna konkurencja między sortownikami o dostępne zamówienia.

Notowania DCA dotyczące ceny cebuli w belach Ten tydzień pozostaje praktycznie taki sam jak poprzedni. Dobra partia zawierająca 60% mięsa grubego, posortowanego, kosztuje średnio około 34–35 euro za 100 kilogramów. Nadal można sobie poradzić z dzienną ceną w gospodarstwie wynoszącą 29 lub 30 euro, ale kwoty płacone za działalność gospodarczą w grudniu są prawie równe aktualnej cenie bel. Niektórzy handlowcy patrzą na to ze zdumieniem. Niewłaściwy stosunek ceny rolnika do ceny beli zdarzał się już nie raz w tym sezonie. Jednak jak dotąd udało nam się uzyskać cenę beli z pewnym opóźnieniem.