Rynek cebuli w Polsce podąża za tym w Holandii i również notuje rekordy cenowe. Średni poziom cen jest obecnie o 267% wyższy niż rok temu. Polacy mogą zadowolić się także eksportem. On też ma rekord. Oznacza to, że prawie wszystkie szopy na cebulę są teraz puste. W dobrej kondycji jest także polski rynek marchwi.
Od połowy września cena polskiej cebuli praktycznie nie uległa zmianie. Płacone ceny niezmiennie wynosiły nieco ponad 40 euro za 100 kilogramów produktu posortowanego i workowanego. Zmieniło się to pod koniec stycznia. W ciągu miesiąca cena wzrosła średnio do 3,85 zł za kilogram. Oznacza to 82 euro za 100 kilogramów. Przepustowość waha się od 75 do 89 euro. Nigdy wcześniej nie osiągnięto tak wysokiego poziomu cen.
Ryzyko nowych zbiorów
Rynek cebuli w Polsce opróżnia się w szybkim tempie. Ponieważ inne kraje europejskie z trudem są w stanie zaspokoić popyt na cebulę, wtajemniczeni spodziewają się dalszego wzrostu cen. Dzięki łagodnej zimie, zimowy siew i sadzenie cebuli są w dobrej kondycji. W tym tygodniu temperatura w nocy ponownie spadnie do -5 do -9 stopni. Często w marcu dochodzi do silnych mrozów, co może powodować uszkodzenia cebuli przez mróz z powodu braku śniegu. Kiedy tak się dzieje, na rynku cebuli panuje naprawdę „idealna burza”.
W 2022 roku kraj wyeksportował 200.800 tys. ton cebuli, co jest rekordem. Po Ukrainie największym odbiorcą jest Holandia z 52.000 144.100 ton. Rok wcześniej wolumen eksportu wyniósł 53 tys. ton cebuli. Średni poziom cen wynoszący 2021 euro jest również szczególnie wysoki i prawie o jedną czwartą wyższy niż w XNUMX r.
Silny rynek marchwi
W ubiegłym sezonie w kraju zebrano 643.000 4 ton cebuli. To o 2021% więcej w porównaniu z 638.000 rokiem. Plony marchwi faktycznie spadły z 603.000 XNUMX do XNUMX XNUMX ton. Ceny polskiej marchwi rozpoczęły już sezon na wysokim poziomie i od końca listopada rosną. Oznacza to, że rynek różni się znacznie w porównaniu z Holandią, gdzie w ostatnich tygodniach nastąpił jedynie pewien ruch.
Wielu polskich plantatorów marchwi zdecydowało się na sprzedaż swoich produktów z pola ze względu na wysokie koszty przechowywania. Rynek musiał zatem uporać się ze znaczną nadwyżką w okresie żniw, co obniżyło cenę aż do początku grudnia. Cena kształtowała się wówczas na poziomie 21 euro za 100 kilogramów. To jest teraz 50 euro. Dotyczy to produktów sortowanych i pakowanych. Oznacza to, że poziom cen jest o 40% wyższy niż rok temu.
Dobra perspektywa
Ceny marchwi w Holandii, wynoszące od 50 do 65 euro, są wyższe od cen polskiego produktu. Stwarza to rosnące zapotrzebowanie na nasz własny produkt. Znawcy spodziewają się, że mniej marchwi trafi na rynek z Europy Południowej, a być może w dalszej części sezonu, ze względu na występujące tam ekstremalne warunki pogodowe. Nowy sezon na marchewkę rozpoczął się w lutym bliżej domu. Wiele zależy zatem od dobrego połączenia starych i nowych zbiorów. Szacuje się, że – ze względu na duży popyt i niską podaż – stwarza to dobrą perspektywę cenową na nowe zbiory.