Trudno jest zorientować się, co dzieje się na rynku cebuli. Sortowacze i handlarze z pewnością nie są niezadowoleni z obecnego stanu rzeczy. Ale podczas gdy na początku tego sezonu dostępność była ważniejsza niż cena, teraz zaczyna się liczyć również cena cebuli.
Podobnie jak w zeszłym tygodniu, w tym tygodniu tylko giełda Middenmeer wykazała nagrodę. Przy cenie 75–85 euro za dużą cebulę, kurs wymiany wydaje się odzwierciedlać to, co faktycznie dzieje się na rynku. To trochę odbiega od trendu, który widzieliśmy na początku sezonu. Cena za dostawę z wyprzedzeniem poszła w górę, a w ciągu kilku tygodni wzrosła także cena za dostawę natychmiastową. Nie można powiedzieć, że obecnie tak się nie dzieje, ale wydaje się, że wszystko idzie nieco mniej gładko.
Niewielka grupa plantatorów, która powiedziała „nie” stawce 1 €, prawdopodobnie nie przejmuje się tym zbytnio. Upłynie ponad miesiąc, zanim dotrą jakiekolwiek znaczące dostawy spoza Europy, a do tego czasu będzie jeszcze okazja, żeby sprzedać cebulę. Ważniejsze jest pytanie, jaką rolę odgrywa w tym spekulant. Dostarczanie niewielkiej ilości produktów, aby rynek działał sprawnie, jest obecnie mniej skuteczne. Sortownie niedawno przyjęły cenę 1 € na dłuższą metę, ale rozłożyły ją na cały obecny stan magazynowy, aby uzyskać średnią cenę, która pozostaje akceptowalna. Nadal istnieje zainteresowanie bezpośrednią dostawą, jednak musi ona być zrównoważona z ceną beli (czytaj: notowania Middenmeer). A to nie do końca jest zgodne z tym, na co liczyło wielu spekulantów, a może nawet na co po cichu liczyli.
Kto decyduje, ile są warte?
Pytanie, które powoli zaczyna być słyszane coraz głośniej na rynku cebuli, teraz gdy Emmeloord drugi tydzień z rzędu nie ma ceny, brzmi: w jaki sposób należy rozliczyć cebulę w oparciu o uczestnictwo? Producenci szybko dochodzą do wniosku, że cena zakupu w kwietniu wynosiła 1 €, więc to powinna być cena referencyjna. Jeśli do tego czasu dzienna cena wyniesie również 1 €, nie stanowi to problemu, ale jeśli okaże się, że cena jest nieco niższa lub że handel praktycznie nie istnieje (co nie jest zupełnie nie do pomyślenia, biorąc pod uwagę obecne tempo eksportu), może to wywołać niezadowolenie.
Notowania DCA Cena bel cebuli w tym tygodniu nastąpi kolejny krok w górę, ale krzywa się spłaszcza. Rozpiętość cen pomiędzy sortownikami pozostaje stosunkowo duża. Za dobrą partię grubej cebuli średnia cena beli wynosi około 90 euro za 100 kilogramów.