Wywiad Michaela Boonsa
„Basen cebulowy oferuje wartość dodaną, zwłaszcza w ekstremalnych latach”
Pamiętny, tak już możemy nazwać sezon cebulowy 2022/23. I choć sezon jeszcze się nie skończył, hodowcy już zajęci są nadchodzącymi zbiorami. Pogoda po prostu nie współpracuje jeszcze z sianiem cebuli. Oprócz prac ziemnych jest to również czas na zastanowienie się nad strategią sprzedaży. Czy trzymasz cebulę za darmo, czy uprawiasz (część) na kontrakcie, czy wybierasz pulę? Jeśli wybór pada na basen, w tym sezonie wybór został rozszerzony o trzy baseny od Uienhandel.com.
Sezon 2022/23 przez długi czas charakteryzował się głównie rosnącym rynkiem, a nawet osiągnął limit 1 €. Te wysokie ceny mają również wpływ w zależności od sezonu. Niektórzy hodowcy szukający pewności zabezpieczyli już cebulę na nowe zbiory od około 15 euro z kraju do 20 euro za dostawę z magazynu krótkoterminowego. Można by pomyśleć, że to niezwykły moment na uruchomienie trzech nowych basenów. Niemniej jednak nie powinniśmy lekceważyć wartości dodanej, jaką pula może mieć dla hodowcy, jak twierdzi Machiel Boons z Uienhandel.com. „Zwłaszcza w sezonie z ekstremalnymi ruchami cen w górę iw dół, pula może być dobrym instrumentem do zabezpieczenia się przed skrajnościami na rynku”.
Zarządzanie ryzykiem
Nie ma handlu burakami, pszenica jest często sprzedawana w puli kupującego lub po stawce dziennej, a ziemniaki są sprzedawane głównie na podstawie umów lub w puli. Dla wielu rolników cebula jest jedną z niewielu naprawdę darmowych upraw. „Ważna część rolników uważa, że swobodny charakter uprawy cebuli jest właśnie urokiem tej uprawy”, mówi Boons. „Istnieje również grupa hodowców, którzy czują się z tym mniej komfortowo. Ryzyko jest szczególnie wysokie w sezonie takim jak poprzedni. Sprzedaż tydzień wcześniej lub później właśnie zaoszczędziła 10 euro na 100 kilogramów w zeszłym sezonie. Dzięki puli spłaszczasz te szczyty i zejdź trochę w dół”. Ponieważ jest na to zapotrzebowanie, Uienhandel.com rozszerza ofertę puli. Oprócz terenowego basenu do sadzenia cebuli czerwonej będzie dostępny terenowy basen do krótkiego i długiego przechowywania cebuli żółtej z nadchodzących zbiorów. „Sprzedając cebulę za pośrednictwem jednego z naszych basenów, jako hodowca masz pewność kupca na cebulę” — mówi Boons. „Dodatkowo jesteś na rynku przez cały okres sprzedaży puli i nie musisz się martwić o szczyty i dołki na rynku. Mamy rozbudowaną sieć kupców i możemy sprowadzić odpowiedniego kupca do właściwa strona, na czym zyskuje wynik puli. I nie bez znaczenia: zapewniamy szybkie i prawidłowe rozliczenie."
Jurphaasa Lugtenburga
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
