Fraza „wszystko cebulowe” (innymi słowy: wszystko jest możliwe) często pojawiała się w ostatnich miesiącach, i nie bez powodu. Podczas gdy w zeszłym tygodniu panowała atmosfera „prawie dotarliśmy do dna”, teraz pojawia się pytanie: „jak wysoko jeszcze możemy sięgnąć?”.
„W Holandii jest jeszcze więcej cebuli, niż myśleliśmy” i „nadchodzą nowe cebule spoza Europy” – to kluczowe czynniki wpływające na nastrój na rynku cebulowym jeszcze tydzień lub dwa temu. W zeszłym tygodniu takie nastroje były znacznie mniej powszechne, a sprzedawcy czuli się pewniej. Teraz nikt już o tym nie mówi, a nastroje znów się zmieniają. Sytuacja może się zmienić.
Podaż dobrej cebuli z pewnością nie jest obfita, delikatnie mówiąc. Liczbę skrzynek prawdziwej cebuli z wolnego wybiegu w rękach plantatorów można policzyć na palcach dwóch rąk. Oczywiście, jest też podaż od spekulantów i innych graczy. Wspólnym mianownikiem jest to, że zawyżają cenę wywoławczą. Na początku zeszłego tygodnia można było mieć szczęście i dostać około 70 euro, ale teraz zapłacono już 80 euro. Rozpiętość cen cebuli u plantatorów jest szeroka, ale wynika to po części z jakości i wielkości cebuli.
Gra dla entuzjastów
Mimo to, z pewnością nie jest tak, że sortownicy podejmują ryzyko i budują swoją pozycję. To, co zostało kupione, ma już swoje miejsce przeznaczenia, a cebula jest szybko odbierana od plantatora. Wielu sortowników zastanawia się, czy ten sezon się skończył. Rezygnują zwłaszcza firmy z niewielką liczbą własnych klientów eksportowych, polegające głównie na agencjach eksportowych. To również zmniejsza pulę nabywców cebuli.
Mniejsza grupa sortowników i krótszy tydzień pracy również mają wpływ na cenę bel. Notowania DCA Cebula Baalprice W tym tygodniu notuje się znaczący wzrost. Dolna granica rynku odrobiła straty, a w przypadku trojaczków, zdecydowana większość sortowni wróciła do cen 75 euro za 100 kilogramów lub wyższych. Podaż trojaczków jest również stosunkowo niewielka, ponieważ kilka sortowni dla klientów z Europy Wschodniej pracuje w cenach 40-60 lub 40-70. Supermarkety również ponownie oferują sprzedaż w cenach 90 euro, choć należy zauważyć, że nie są to duże wolumeny.