Niedobór wyboru powoduje, że areał cebuli jest rekordowy

Musisz to wiedzieć:

• Szacuje się, że powierzchnia cebuli wzrośnie od 7% do 10%, choć nie każdy ma odwagę prognozować.
• Znacząco wzrosło zainteresowanie odmianami czerwonej cebuli, co ma konsekwencje dla areału upraw.
• Brak sadzeniaków zachęca do większej ilości cebuli.
• Pomimo wyzwań związanych z uprawą, hodowcy na piasku często wybierają cebulę.
• Istnieje duże zainteresowanie uprawą cebuli ze strony nowych przybyszów, szczególnie w Niemczech.

Dostawcy nasion cebuli jeszcze się nie wyprzedali, więc na ostateczną ocenę trzeba będzie poczekać. Nie wszyscy mówią o twardych liczbach. „Zwłaszcza gdy świeci słońce, zauważamy, że liczba zamówień wzrasta” – zauważa Kees Jacobs z Syngenta. Wszystkie firmy zgadzają się, że powierzchnia sadzeniaków cebuli w Holandii ponownie rośnie. Wspomniane wartości procentowe wahają się od 7% do 10% dla koloru żółtego. W przypadku koloru czerwonego jest to znacznie więcej. „Na podstawie zamówień spodziewamy się około 30% większej powierzchni” – mówi kierownik sprzedaży Bart Schriever z De Groot en Slot. „W ubiegłym roku powierzchnia skurczyła się o 20%, więc w rzeczywistości osiągnęliśmy maksymalny wzrost na poziomie 10%.”.

„Logiczne i wyraźnie widoczne jest to, że zostanie dodana dodatkowa powierzchnia. Ale ile dokładnie? To się okaże” – mówi Arjan Bos z Hazera. „Można będzie uprawiać mniej cebul cebulowych – ze względu na brak materiału nasadzeniowego – które będą wypełnione cebulą do siewu. Nasiona cebuli są też transportowane przez granicę. Trudno to dobrze oszacować”.

Obszar cebuli korzysta z niedoborów sadzeniaków
Rolnicy zajmujący się uprawami mają różne powody, aby wybrać cebulę, ale najważniejszym podłożem pozostają dobre oczekiwania rynku. Jeśli chodzi o zwrot, ziemniaki konsumpcyjne oferują możliwości, ale głównym problemem jest niedobór plantatorów sadzeniaków. Kilku dostawców nasion zauważa, że ​​hodowcy wysiewają dodatkową cebulę. Kolejnym czynnikiem jest wcześniejszy zbiór cebuli, co może lepiej wpisywać się w zasady 7. Programu Działań. „Rozmawiałem także z plantatorami, którzy anulowali zamówienia na nasiona, ponieważ ziemia nie była odpowiednia po trudnych żniwach” – mówi Jacobs. Bos zauważa, że ​​na glebach piaszczystych problem ten jest mniejszy. „W praktyce widzimy również doskonałe zbiory cebuli, których prekursorem są lilie, chociaż można się tam spodziewać uszkodzeń strukturalnych”. Brak możliwości wysiewu zbóż ozimych lub pszenicy jarej to kolejny powód, dla którego obecnie coraz częściej wybiera się cebulę.

Obraz rozwoju sytuacji w holenderskim obszarze cebulowym nie różni się od sytuacji w pozostałych latach. Wzrost na północnym wschodzie i południowym wschodzie, kurczenie się w Zelandii i stabilność na polderach. Ekspansja po prostu nie wchodzi w grę na obszarach intensywnych upraw. Rolnicy zajmujący się uprawą roli w Groningen, Drenthe, Overijssel, Geldrii, Brabancji Wschodniej i Limburgii rzeczywiście dysponują taką przestrzenią. „Nadal widzimy przyłączających się nowych rolników” – mówią Schriever, Jacobs i Bos, ale są też obecni rolnicy zajmujący się uprawą roli, którzy powiększają swoje areały. „Na północnym wschodzie są to duże firmy o znacznej powierzchni, co oznacza, że ​​sprawy toczą się szybko” – mówi Jacobs.

Stopień
Rok 2024 będzie rokiem nauki dla firm działających na piaszczystej glebie, ponieważ w tym sezonie Vydate nie jest już dostępny. „Hodowcy wracają do produktów organicznych – na bazie ekstraktu czosnku – lub nagietków wysianych w zeszłym sezonie” – mówi Schriever. „Wielu hodowców cebuli musi najpierw stawić czoła nowej rzeczywistości” – uważa Jim Hoogzand z Hoza Zaden. Schriever: „Faktem jest, że hodowcy muszą być bardziej świadomi wyboru poletka i częstszych próbek. Znasz wtedy punkt wyjścia i możesz go przewidzieć”. Bos widzi również, że to podejście jest już stosowane przez większą liczbę hodowców.

Według wszystkich dostawców nasion w Zelandii ponownie uprawia się mniej cebuli. „To bardzo kosztowna uprawa, która wiąże się z ryzykiem” – wyjaśnia Hoogzand. „Ten obszar jest częściowo wypełniony dwuletnimi zestawami cebuli”. We Flevoland szczególnie wysoka jest presja chorób wywołanych między innymi fusarium, co oznacza, że ​​hodowcy zmuszeni są ograniczać cebulę, ale są to pojedyncze przypadki. Uszkodzenia również zmieniają się z roku na rok. Zaczęło się to pod koniec 2023 r. i stało się widoczne dopiero w przypadku przechowywania. Ostatni sezon wegetacyjny nie był łatwy dla wielu hodowców - szczególnie na glebach gliniastych. „Widzieliśmy, że po 1 maja można również wysiewać cebulę, ale ważne jest, aby mieć dobry sprzęt do ulistnienia przez najdłuższy dzień. Jeśli to przegapisz, będzie to kosztować produkcję”. Bos: „Późniejszą wiosną lepiej jest wysiać odmianę późną, która później wypuści pędy. Ważne jest, aby ulistnienie było wystarczające. W zeszłym roku widzieliśmy, że cebula wysiewana na początku maja również dała od 50 do 70 ton. Wtedy to ma żeby wszystko poszło dobrze w sezonie.”

Pierwsze siew cebuli odbywa się już w ziemi na południu i północy Holandii. Są to działki wysokie i suche. Firmy nasienne spodziewają się, że jeszcze w tym tygodniu pojawi się więcej działek. Zwłaszcza na północy, gdzie pada mniej deszczu. „Hodowcy mogą odłożyć termin siewu do czasu, aż gleba dostatecznie się nagrzeje” – uważa Jacobs. „Płynny rozwój początkowy zmniejsza ryzyko chorób i szkodników przenoszonych przez glebę”. W tym świetle De Groot en Slot i Hazera widzą ciągły wzrost zainteresowania zaprawianymi nasionami cebuli i również na tym się skupiają. Inne firmy nasienne tego nie robią i zwracają uwagę na różnicę w kosztach. „To, ile masz roślin, ostatecznie decyduje o plonach” – mówi Bos. „Jeśli masz czas, z pewnością warto uzbroić się w cierpliwość. Zwłaszcza na glebie gliniastej. Pięć lub mniej roślin na metr robi znaczącą różnicę w plonach”.

Nowy rekord możliwy
Według Statistics Dutch powierzchnia zasiewów cebuli w 2023 roku wyniosła 29.200 6,7 hektarów. Wzrost o 2022% w stosunku do roku 3.700, kiedy powierzchnia nadal się zmniejszała. Powierzchnia uprawy cebuli czerwonej wyniosła 10 ha, choć branża wątpi w prawdziwość tej liczby. Licząc przy 32.120% wzroście, w tym sezonie osiągniecie obszar 2.900 2021 hektarów. Na plus ponad 30.126 hektarów. To rekord. Aktualny rekord pochodzi z XNUMX roku, kiedy to uprawiano XNUMX XNUMX hektarów sadzeniaków cebuli.

Uprawą interesują się nie tylko holenderscy rolnicy zajmujący się uprawą roli. Dostawcy sprzedają także (znacznie) więcej nasion w Belgii, a zwłaszcza w Niemczech. Dotyczy to szczególnie regionu przygranicznego z Niemcami – od Roermond po Delfzijl. W zeszłym roku europejski obszar cebuli ogólnie się skurczył.