Sortownicy i przetwórcy już przewidywali, że ceny bel nie będą mogły zostać utrzymane, jednak fakt, że w tym tygodniu nastąpił tak gwałtowny spadek cen, jest nieco zaskakujący. Jednakże na rynek trafia coraz więcej zestawów cebuli i zdaniem eksporterów obecnie nie ma popytu na taką ilość. Chociaż naprawdę duża fala zestawów cebulowych jeszcze nie nadeszła.
Jeszcze dwa tygodnie temu ceny bel utrzymywały się na całkiem niezłym poziomie. Podaż była ograniczona ze względu na deszczową pogodę, co spowodowało obniżkę ceny. Teraz, gdy rozpoczęły się zbiory cebuli, rynek znacznie się zmienił. Podaż cebuli cebulowej - która w nadchodzących tygodniach znacząco wzrośnie - jest trudna do przetworzenia ze względu na obecny popyt na rynku cebuli. Sortownicy i eksporterzy na pewno nie stoją w miejscu i mają zamówienia, ale po prostu w tej chwili nie ma wystarczającego popytu, aby się wszystkiego pozbyć.
Afryka ma rynek eksportowy, ale na razie tylko w pewnym zakresie. Nie wydaje się, aby Senegal w najbliższej przyszłości produkował duże ilości, choć zawsze stanowiło to stabilny czynnik w eksporcie. Podaje się różne powody, ale sedno jest takie, że najpierw muszą się wyczerpać nasze własne żniwa. Ponadto na europejskim rynku cebuli istnieje niewiele luk do wypełnienia. Niektórzy eksporterzy twierdzą, że Ameryka Środkowa ma rozsądny rynek.
Stabilność na rynku
Nie cały asortyment nadaje się do miejsc eksportowych i regionów, gdzie podróż zestawów cebuli zajmuje dużo czasu. Do tych miejsc można podawać dopiero, gdy dostępna będzie cebula do siewu. „Nadal istnieją konkurenci oferujący cebulę po konkurencyjnych cenach, np. Egipt, ale także Maroko” – mówi eksporter. Ponadto na rynku cebuli brakuje stabilności. Kiedy rynek maleje, kupuje się stosunkowo niewiele, ponieważ nieco później poziom cen ponownie spada. Różni sortownicy i eksporterzy zauważają to wśród swoich nabywców.
Baalprijs resetuje
Podczas gdy w zeszłym tygodniu cena beli wynosiła średnio około 35 euro za 100 kilogramów Notowania DCA Cebula Baalprice, 30 euro za 100 kilogramów jest już obecnie za wysokie. Według cytatów zakres waha się od 26 euro za trojaczki do dobrych 31 euro za supers, z pewnymi wyjątkami. Na tym rynku trudno jest ustalić jedną, jasną cenę dla zakresu rozmiarów. Czasami handel odbywa się z jedną ceną dla wszystkich rozmiarów, innym razem poprzez sortowanie według wielkości. Sortownicy spodziewali się spadku, ale nie spodziewali się, że będzie on tak gwałtowny. Ich zdaniem ceny bel nie osiągnęły jeszcze dna.
Ceny hodowców
Biorąc pod uwagę ceny bel z ostatnich tygodni, nadal istniała możliwość ich pewnego spadku w porównaniu z cenami producentów. I dlatego na razie spadają w ograniczonym stopniu. Giełda w Goes zanotowała w tym tygodniu od 17 do 20 euro, zarówno w przypadku drobnej, jak i grubej klasyfikacji wielkości. Obecnie nie jest to już realistyczne, a rzeczywistość w handlu zbliża się do 15–16 euro, chociaż wolny handel zestawami cebuli jest bardzo ograniczony i trudny do ustalenia ceny. Sortownicy i przetwórcy mają wiele stałych umów z dostawami od 1 sierpnia. Najpierw regulują te zobowiązania, potem sprawdzają, jak one się ułożą i co jeszcze jest potrzebne.
Pełny przegląd cen bel DCA wraz z objaśnieniami można znaleźć tutaj.