To nie są najbardziej ekscytujące czasy na rynku cebuli. Od drugiej połowy stycznia na rynku cebuli powinno się robić spokojniej. A jednak niemal każdego roku plantatorzy i przetwórcy są zaskoczeni, że zjeżdżamy z autostrady na drogę polderową z tą samą prędkością.
Nastrój w sektorze cebulowym nie poprawia się. Dla sorterów kwestią jest znalezienie pracy, która zapewni zajęcie stałemu personelowi na cały tydzień. To duża różnica w porównaniu z sytuacją sprzed sześciu tygodni, gdy sortujący cebulę byli przeciążeni pracą i mieli trudności z realizacją wszystkich zamówień. Wraz ze spadkiem popytu nastroje wśród przetwórców mogą się jeszcze bardziej pogorszyć.
Producenci mogą nie emanować pewnością siebie, ale utrzymują rynek na względnie stabilnym poziomie. Oczywiście zdarzają się oferty partii, których jakość nieco się pogarsza, ale za dobrą cebulę z dostawą bezpośrednio do klienta trzeba zapłacić około 15 euro. Producenci, którzy nie mają takiej potrzeby, nie czują potrzeby sprzedaży. Być może jest to również lekcja, której możemy się nauczyć. W tym okresie, kiedy zazwyczaj nie ma dużego ruchu, ważne jest, aby upewnić się, że nie trzeba iść na targ. Oczywiście, łatwiej powiedzieć niż zrobić. Pomocna jest świadomość tego, co trzymasz w rękach, dzięki czemu nie spotkają cię żadne niespodzianki.
Krótkoterminowy
Krótkoterminowe prognozy dla rynku cebuli nie są zbyt optymistyczne. Teraz giełda w Berlinie jest wymówką, że sprawy jeszcze nie idą dobrze i wkrótce znów będziemy mieć karnawał, który sparaliżuje połowę Europy. Nie oznacza to jednak, że reszta sezonu jest stracona. CBS oszacowało ostateczne zbiory na prawie 1,5 miliona ton. Oznacza to, że nadal trzeba usunąć dużą ilość cebuli, a zbiór średnio 20.000 XNUMX ton tygodniowo w sezonie europejskim nadal stanowi nie lada wyzwanie. Z drugiej strony prawdopodobnie wystąpią pewne straty jakościowe.
Te przeciętne cebule są przez Polaków łatwo przyswajalne. Może to być znak, że jest tam mniej cebuli, niż niektórzy chcieliby nam wmówić. Ceny cebuli mogą w najbliższej przyszłości pójść w różnych kierunkach, a w pewnym momencie na pewno dojdzie do jej zakupu. Owszem, to otwarte drzwi, ale oddaje w pełni sytuację.
Cena bel kontynuuje trend zapoczątkowany na początku tego miesiąca. Zwłaszcza w przypadku drobniejszych rozmiarów, trudno się ich pozbyć. W przypadku prac paletowych ładna, gruba, biała cebula, odpowiednia do uprawy w Europie Południowej, nadal może być atutem na obecnym rynku.
Osad oto wyjaśnienie z DCA Market Intelligence w sprawie nowych notowań.