Wraz z rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego 2025 r. obszary żółtej i czerwonej cebuli wydają się być w stanie fluktuacji. Oficjalne dane dotyczące obszaru w krajach takich jak Holandia, Belgia i Niemcy są nadal w toku. Jako DCA Market Intelligence oceniliśmy wrażenia stron rynkowych i opracowujemy wstępną prognozę obszaru na zbiory w 2025 r.
W ostatnich latach uprawa cebuli stała się atrakcyjną uprawą dla wielu plantatorów, przynoszącą dobre rezultaty. Jednak uprawa coraz częściej staje w obliczu poważnych wyzwań, w tym presji chorób i ograniczeń w stosowaniu środków ochrony roślin. Ponadto w Holandii istnieją obszary upraw, na których plantatorzy przechodzą na inne uprawy z powodu ograniczonych możliwości nawadniania lub wracają do uprawy cebuli roślinnej. Nawet na prawdziwych obszarach uprawy cebuli, takich jak Flevoland, wyzwania są duże ze względu na, między innymi, coraz powszechniejsze choroby gleby i fuzariozę.
Chociaż ostatnie cebule 2024 roku są na bardzo wysokie ceny zostały sprzedane (do 50 €), większość cebuli została sprzedana po niższych cenach w zeszłym roku, co również wpłynęło na wybór, jakiego dokonali plantatorzy w swoim planie budowy. Nowe obszary upraw w krajach takich jak Niemcy i Belgia wykazały wzrost uprawy cebuli w ostatnich latach. Czy ten wzrost będzie kontynuowany, zależy częściowo od kształtowania się cen.
Niemcy
W ostatnich latach uprawa w Niemczech również stała się coraz bardziej popularna. Zwłaszcza plantatorzy ziemniaków podejmują krok w kierunku uprawy cebuli, ponieważ nie muszą inwestować dużo w mechanizację. Ponadto w gospodarstwie często dostępne są już magazyny. W ostatnich latach powierzchnia uprawy cebuli wzrosła zatem. W ubiegłym roku uprawa cebuli w Niemczech wzrosła o 23,8% w porównaniu z rokiem 2022 do powierzchni 17.700 3 ha. Był to rekord dla Niemiec. Oczekuje się, że wzrost w tym roku będzie mniej drastyczny. Według różnych źródeł, wielu plantatorów wycofało się w ostatniej chwili z powodu umiarkowanego bilansu gruntów w ubiegłym roku. Niemniej jednak oczekuje się, że wzrost powierzchni w Niemczech wyniesie od 6 do XNUMX%.
Belgia
Belgia również odkryła uprawę cebuli w ostatnich latach, chociaż jest ona tylko małym graczem pod względem powierzchni uprawnej w porównaniu z Holandią i Niemcami. W 2023 r. uprawiano 5.900 hektarów, a w 2024 r. liczba ta wzrosła do 6.500 hektarów (wzrost o ponad 10%). Jednak również tutaj wzrost powierzchni nie będzie kontynuowany w nadchodzącym roku, a osoby z wewnątrz spodziewają się, że powierzchnia pozostanie taka sama jak w 2024 r. Istnieje wiele raportów, że 2 do 5% działek „zawiodło” z powodu suchej wiosny, dlatego plantatorzy zdecydowali się wypędzić cebulę i zasiać kukurydzę. Oczekuje się, że powierzchnia cebuli w Belgii zmniejszy się o około 2 do 4%.
Holandia
Holandia jest głównym graczem w uprawie cebuli w Europie i od dziesięcioleci dominuje na rynku i eksporcie tego produktu. W ostatnich latach nastąpił znaczny wzrost powierzchni, częściowo z powodu rozwoju nowych obszarów uprawnych w Drenthe, Groningen i ostatnio w Brabancji. Po spadku powierzchni w 2022 r., powierzchnia wzrosła do 38.700 XNUMX hektarów w zeszłym roku.
W tym roku wzrost ten nie wydaje się być kontynuowany, a DCA Market Intelligence przewiduje, że obszar ten znacznie się zmniejszy. Żółta cebula prawdopodobnie zmniejszy się o 4 do 7%. Oczekiwanie na zmniejszenie się obszaru czerwonej cebuli z powodu brak nasion nie wydaje się, aby miało się spełnić.Strzeż się tego, czego nie ma., pozostaje jednak przysłowiem również tutaj, ponieważ za pomocą wszelkich kanałów zasiano więcej czerwonej cebuli niż w poprzednim roku zbiorów. Szacuje się obecnie wzrost o 2 do 5%, chociaż należy zauważyć, że użyto również nasion (o każdej długości dnia), które nie są naprawdę odpowiednie dla holenderskich obszarów uprawnych. To również może złagodzić oczekiwania dotyczące plonów na rok 2025.