Ceny cebuli w tym tygodniu ponownie rosną

W tym tygodniu regionalne targi w Zuid jako pierwsze ustaliły górną granicę cenową na poziomie 16 euro za 100 kg dla cebuli o zawartości gruboziarnistej powyżej 60%. To podnosi cenę jeszcze wyżej niż Emmeloord, który jako pierwszy osiągnął cenę 15 euro za 100 kg w zeszły czwartek.

Plantatorzy są przekonani, że rynek cebuli powinien się odbudować. Pomimo wysokiej produkcji w tym roku, presja cenowa na cebulę dostarczaną bezpośrednio z pola pozostała ograniczona. Kupujący początkowo spodziewali się, że cebula ta będzie sprzedawana masowo po 10 euro, ale ze względu na wysoki popyt, spadek cen do tego poziomu nie nastąpił.

Wiele cebuli kupowano po 12 euro za 100 kilogramów, ale wraz ze zbliżaniem się końca zbiorów cena powoli, ale systematycznie rosła. Podaż cebuli z tymczasowych magazynów również została szybko wchłonięta ze względu na wysoki popyt, więc cebula ta również nie spowodowała spadku ceny.

Teraz, gdy na rynku kończą się pilne dostawy, kupujący są zmuszeni do podwyższania cen, aby uzupełnić swoje zapasy. A na rosnącym rynku ceny sprzedaży sortowanej cebuli również będą musiały wzrosnąć, aby utrzymać marże.

Ceny późniejszych dostaw również wzrosną, chociaż wielu kupujących obecnie utrzymuje swoje zakupy na stosunkowo niskim poziomie sprzedaży. Oznacza to, że kupujący na razie zachowują ostrożność, aby zminimalizować ryzyko. Jednak cebula jest już kupowana na grudzień lub początek przyszłego roku. Cebula z dostawą w grudniu kosztuje od 17 do 17,50 euro za 100 kg, z udziałem lub bez. Wspomniane ceny to 21 euro za 100 kg w styczniu/lutym i 22 euro za 100 kg w marcu. O ile nam wiadomo, są to partie odpowiednie do dostaw do sektora detalicznego.

Małe zainteresowanie czerwoną cebulą
Sprzedaż czerwonej cebuli okazuje się coraz trudniejsza. Niewiele transakcji dotyczy tej odmiany, co wywiera presję na ceny. Giełda Papierów Wartościowych w Południowej Karolinie obniża cenę o 1 euro do poziomu 14–18 euro za 100 kilogramów. W przypadku czerwonej cebuli, tylko nieliczni są obecnie w stanie wykorzystać wysoki popyt na żółtą cebulę.