Na rynku cebuli dominuje nierównowaga między podażą a popytem. Eksport utrzymuje się na poziomie zbliżonym do średniej, ale sprzedaż cebuli pośredniej stagnuje. Różnice cenowe między klasami rosną. Dowiedz się więcej o sprzedaży cebuli pośredniej.
Sytuacja na rynku cebuli nie jest szczególnie imponująca. Dane dotyczące eksportu są oczywiście opóźnione o kilka tygodni. Jednak od przełomu roku tygodniowy eksport oscyluje mniej więcej wokół pięcioletniej średniej. To samo w sobie jest przyzwoite, ale biorąc pod uwagę stosunkowo duże zbiory w zeszłym sezonie, różni eksperci uważają, że eksport musiałby być powyżej średniej, aby osiągnąć próg rentowności na koniec sezonu. Należy jednak dodać, że jakość nie wszędzie jest najwyższej klasy. Być może straty będą nieco większe, niż niektórzy handlowcy obecnie przewidują.
Przy powolnym eksporcie i przede wszystkim umiarkowanych cenach cebuli w workach, zaczynają pojawiać się doniesienia o odrzuceniach. W szczególności przetwórcy, z relatywnie wysokimi zobowiązaniami, uzyskali sporo cen powyżej 20 euro jesienią i zimą ubiegłego roku. Te cebule teraz cierpią. Nie wszystkie partie cebuli są wolne od problemów. Czy wada ma uzasadniać odrzucenie drogiej cebuli, czy też skala problemów w partii jest rzeczywiście przesadzona? Czasami prowadzi to do sporów między producentem a kupującym.
Poproś o bardzo grube lub bardzo drobne
Czasami wydaje się, że na rynku cebuli w ostatnich tygodniach panuje ponure nastawienie, ale nie do końca tak jest. Jak napisano: istnieje popyt w supermarketach. Z pewnością istnieje również rynek na dobrą, wolną od zarazków odmianę tripletową, nadającą się do dłuższego transportu. Jednak sprzedaż odmian średniej wielkości stoi w miejscu. Odmiany 40-60 lub 45-65 są po prostu trudne do sprzedania. Niektórzy sprzedawcy oferują teraz triplety drożej niż ich wysokiej jakości odmiany średniej wielkości.
Po części niedobór trójek i nadstawek jest również oznaką, że sortownie przetwarzają niewielką ilość cebuli. Innym czynnikiem wpływającym na ten stan rzeczy jest to, że pomimo dość suchego sezonu wegetacyjnego, cebula jest dość jednorodna pod względem wielkości sortowania. W jednej partii nie znajdzie się wielu bardzo małych cebul, podobnie jak nie znajdzie się dużej liczby dużych.
Cena cebuli w belach DCA pozostaje w tym tygodniu niezmieniona. Występują jednak pewne wahania w tym przedziale cenowym. Cena cebuli tripletowej w tym tygodniu oscyluje raczej wokół 16 euro niż 15 euro. Średnie rozmiary 40-60 i 45-65 prawdopodobnie spadną do 15 euro. Podaż jest również poniżej 15 euro, ale według informatorów, są to średnie rozmiary cebuli z historią. Na drugim końcu spektrum w supermarketach, 27 euro również zaznacza swoją obecność w górnym przedziale cenowym. Według handlowców, nie dzieje się to jeszcze automatycznie, ale jest akceptowane w przypadku naprawdę dobrej cebuli.
Osad tutaj wyjaśnienie z DCA Market Intelligence w sprawie nowych notowań.