Rynek cebuli charakteryzuje się dużą rozpiętością cenową ze względu na różnice w jakości i podaży. Wraz z ożywieniem handlu ceny wahają się od 5 do 18 centów za kilogram. Dowiedz się więcej o kształtowaniu się cen na rynku cebuli.
W zeszłym tygodniu i na początku tego tygodnia, handel nabył znaczną ilość cebuli. Raport Holland Onion Association (HOA) podaje, że w ciągu półtora tygodnia doszło do około czterdziestu transakcji. To dużo w porównaniu z poprzednimi tygodniami.
W pierwszej połowie ubiegłego tygodnia odnotowano wyjątkowo dużą liczbę partii, których cena wynosiła około 10 centów za kilogram. W tym tygodniu na liście znalazły się również partie sprzedawane po 10 centów, ale są też takie, których cena waha się od 13 do 16 centów. W rezultacie średnia cena na liście HOA w tym tygodniu wraca do 12 centów za kilogram.
Przegląd cen VTA i aplikacja transakcyjna DCA również odnotowują wzrost cen do 18 centów za kilogram. W ciągu ostatniego półtora tygodnia aplikacja transakcyjna odnotowała cztery transakcje, w których odnotowano cenę 18 centów. W jednym przypadku dotyczyło to dostawy 6 maja, w dwóch 16 maja, a w jeszcze innym dostawy przed 1 czerwca. We wszystkich przypadkach jednak dotyczyło to bardzo grubych partii, o zawartości tłuszczu od 70 do 90%.
Obecne duże różnice cen wyraźnie pokazują, że jakość jest opłacalna. Dzieje się tak również dlatego, że przetwórcy borykają się z wieloma problemami jakościowymi. Oprócz fuzariozy i kiełków, sortownicy obserwują szczególnie dużo przypadków łysienia cebuli. Uszczuplenie plonów cebuli pogłębia obecna susza.