VNK zachęca rolników do uprawy ziół

Komunikat dyrektora VNK Bauke van der Veena z grudnia 2016 r. był jasny. „Uprawiamy zioła, które firma z Biddinghuizen suszy i sprzedaje na całym świecie”. Ambicje te zostały częściowo spełnione. Dołączyli do nas nowi plantatorzy, a istniejące firmy zwiększają powierzchnię swoich plantacji. Jednak prawdziwy przełom dopiero ma nastąpić.

Przetwórnia ziół VNK rozwinięty od dwunastu lat specjalizuje się w dwóch rodzajach ziół: pietruszce i kozłku lekarskim. Dzięki specjalizacji obroty wzrosły dwukrotnie w ciągu 10 lat. Dzieje się tak częściowo ze względu na rosnący rynek globalny. Wzrasta dobrobyt, na przykład w Ameryce Środkowej i Południowej, co zwiększa popyt na produkty luksusowe. Tam się kręci WNK dodaj włóczkę.

Obszar wypełniony w 95 procentach
Najważniejsza roślina uprawna VNK – pietruszka – jest uprawiana na dwóch głównych obszarach. Flevoland, wokół fabryki w Biddinghuizen i Brabancji Zachodniej. Aby ułatwić wzrost, na początku 2016 roku znacznie zwiększono wydajność suszenia upraw. „Obszar, który mamy na myśli, został wypełniony w ponad 95 procentach” — mówi Van der Veen. „Po części dlatego, że obecni plantatorzy rozszerzają swoją działalność, a po części dlatego, że przyciągnęliśmy nowych plantatorów z Flevoland i Brabancji”.

Wzrost w Groningen
Firma zamierza rozszerzyć uprawę pietruszki na północno-wschodni obszar Groningen. Wiosną tego roku jeszcze tak daleko nie zaszło. 'Na północy z pewnością jest zainteresowanie uprawą ziół. „Wymagane jest, abyśmy mogli zacząć od rentownej powierzchni” – wyjaśnia dyrektor ds. ziół. Zbiór przeprowadzany jest przez firmę kontraktową. Aby to było opłacalne, potrzebny jest obszar. W tym sezonie limit ten nie został osiągnięty. Na ciężkiej, gliniastej glebie Groningen można uprawiać ograniczoną liczbę roślin. Często są to uprawy stosunkowo mało wydajne, np. zboża lub buraki cukrowe. Pietruszka jest mile widzianym uzupełnieniem planu upraw. Dodatkową zaletą jest klimat. Średnio w Groningen pada mniej deszczu niż w środkowej i południowej Holandii. Dla nas jest to rozproszenie ryzyka. '

Odbudowa po pożarze
W styczniu w fabryce przypraw w Biddinghuizen wybuchł pożar. Budynek ocalał, jednak instalacja suszarnicza uległa poważnemu uszkodzeniu. „Udało nam się wysuszyć kozłek lekarski, naszą drugą uprawę, na zewnątrz. Obecnie intensywnie pracujemy nad naprawą maszyn. „Nasz termin upływa 1 czerwca, czyli wraz z początkiem „sezonu liści” pietruszki” – wyjaśnia Van der Veen. Jesteśmy pewni, że to zadziała. Plantatorzy pietruszki nie są tym dotknięci.

Stajnia Waleriana
Druga roślina, na której skupia się VNK, to kozłek lekarski, który ma mniejszą powierzchnię niż pietruszka. Van der Veen opisuje rynek i ten obszar jako stabilne: „Chcielibyśmy również rozszerzyć ten obszar. Jednak rynek musi oferować ku temu możliwości. Możliwości rozwoju nie są obecnie dostępne. Plantatorzy kozłka lekarskiego znajdują się głównie w regionach Drenthe i Overijssel, na lekkich glebach piaszczystych i dolinnych. Uprawa ta stanowi mile widziane uzupełnienie tradycyjnej uprawy torfowiskowej obejmującej zboża, ziemniaki skrobiowe i buraki cukrowe. W ostatnich latach plony wzrosły, co przełożyło się na korzystniejszy bilans w przeliczeniu na hektar. Chęć rozwoju z pewnością istnieje.

Nielsa van der Booma

Niels van der Boom jest starszym specjalistą ds. rynku roślin uprawnych w DCA Market Intelligence. Zajmuje się głównie analizami i aktualizacjami rynkowymi dotyczącymi rynku ziemniaków. W felietonach dzieli się swoim ostrym spojrzeniem na sektor rolnictwa i technologię upraw.

n.vanderboom@boerenbusiness.nl

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.