Jak zwykle, ceny produktów ubocznych ziemniaczanych rosną w tym okresie. Wynika to głównie z faktu, że poprzednie zbiory zostały już przetworzone, a nowe muszą się rozpocząć. Wcześniej tego lata susza, szczególnie w Belgii, podniosła ceny. Jednak sprzyjająca pogoda w ostatnich tygodniach ustabilizowała prognozy rynkowe dla produktów ubocznych ziemniaczanych.
Na rynku dziennym za obierki ziemniaków parowych płaci się ponad 20 euro za tonę. Ze względu na poprawę warunków uprawy, ceny kontraktowe na nowy sezon nie zostały jeszcze ogłoszone. Już teraz jednak wiadomo, że podaż będzie stosunkowo duża. W rezultacie sezon rozpocznie się od stosunkowo niskiej ceny ziemniaków jadalnych.
Belgijska lista Belgapom W zeszłym tygodniu cena ziemniaków jadalnych spadła do 80 euro za tonę, co oznacza wzrost o 35 milimetrów. Co więcej, według danych Holenderskiego Urzędu Statystycznego (CBS), w Holandii jest więcej powierzchni upraw niż w zeszłym roku. To naturalne, że gdy ceny ziemniaków są niskie, podaż obierek parowych rośnie.
Ziemniaki paszowe nadal wykazują niewielkie oznaki
Jest jeszcze za wcześnie, aby uzyskać jasny obraz rynku ziemniaków paszowych. W ostatnich latach dopływ ziemniaków paszowych zmniejszył się, częściowo z powodu stosunkowo wysokich cen i wysokiej sprzedaży ziemniaków przemysłowych. Tradycyjnie, obierki parowe ziemniaków stanowią największą część strumienia odpadów ziemniaczanych, który wynosi prawie 1,5 miliona ton rocznie.
W 2015 roku w Holandii sprzedano ponad 700.000 2016 ton obierków ziemniaczanych. Zdecydowana większość trafiła do przemysłu hodowli trzody chlewnej. Platforma Konsultacyjna ds. Mokrej Paszy dla Bydła opublikuje swoje roczne wyniki za XNUMX rok na początku września.
Avebe skupia się na białkach ziemniaczanych
Producent skrobi ziemniaczanej, Avebe, wiodący producent włókien ziemniaczanych prasowanych w Holandii dla mleczarstwa, coraz bardziej koncentruje się na białku ziemniaczanym jako zamienniku wysokiej jakości białka sojowego. W przeciwieństwie do soi, białko ziemniaczane jest wolne od modyfikacji genetycznych.
Jednak do tej pory cena nie była konkurencyjna w porównaniu z konwencjonalną soją. Rosnący rynek mleka i mięsa bez GMO może to zmienić. Na razie Avebe nadal koncentruje się na sprzedaży producentom pasz dla prosiąt i młodego bydła.