Przeciwny rynek generuje uderzające ceny mleka

W ostatnich tygodniach rynek kontraktów terminowych na masło nieco się osłabił, ale pod koniec października sytuacja znów zaczyna się stabilizować. W październiku i listopadzie cena utrzymywała się powyżej 5.000 euro za tonę, co oznacza, że ​​poziom cen jest nadal wysoki. W szczególności grudzień musiał pójść na ustępstwa, notując cenę otwarcia na poziomie 25 euro za tonę 4.750 października.

Tłuszcz i białko nie są jeszcze bliżej siebie
Niższe ceny masła nie powodują jeszcze zbliżenia cen tłuszczu i białka. Stało się tak, ponieważ odtłuszczone mleko w proszku również musiało się wycofać. Niższe ceny mleka w proszku są wynikiem działań Brukseli. Na przykład Bruksela sprzedała niewielką ilość odtłuszczonego mleka w proszku po cenie 1.440,50 euro za tonę. Podbija rynek i obniża cenę kontraktu październikowego do 1.425 euro za tonę. W listopadzie ceny szacowane są na 1.463 euro za tonę.

Wygląda na to, że cena mleka w październiku będzie musiała spaść. Niemiecki Instytut Ekonomiki Żywności (IFE) podał orientacyjną cenę mleka na wrzesień wynoszącą 0,421 euro za kilogram (przy zawartości tłuszczu 4% i białka 3,4%). Stanowi to wzrost o 0,03 euro w porównaniu z sierpniem. Od kwietnia 2017 r. cena mleka wzrosła o ponad 41%. Średnia cena mleka od września 2016 r. do września 2017 r. wynosiła 0,3489 euro za kilogram.

Zobacz rynek kontraktów terminowych tutaj.

Rynek kontraktów terminowych podał orientacyjną cenę mleka na poziomie 0,421 euro za kilogram we wrześniu.