Niemcy sprzedają znacznie więcej mleka łąkowego

Sprzedaż mleka spożywczego w Niemczech wykazała czerwone dane w pierwszych 8 miesiącach 2017 roku. Są wyjątki. Na przykład rośnie sprzedaż mleka ekologicznego, ale wydajność mleka łąkowego jest jeszcze lepsza. Coś, co może być lukratywną niszą dla hodowców bydła mlecznego.

Gesellschaft Zentrale Milchmarkt Melderstattung (ZMB) odnotowuje 8% wzrost sprzedaży mleka łąkowego w ciągu pierwszych 33,9 miesięcy. Wzrosła do 50 mln litrów. To sprawia, że ​​wciąż jest to niewielki segment, ale wykazujący znaczny wzrost. Sprzedaż mleka ekologicznego wzrosła o 8,6% do 182,7 mln litrów. Całkowita sprzedaż mleka spadła o 5,3% do 2,3 mld litrów.

Pro Weidemilcha
Jednym z krajów, na które naciska „Pro Weidemilch”, jest Dolna Saksonia. Po Bawarii jest to najważniejszy region hodowli bydła mlecznego w Niemczech. Ammerland poinformował Top Agrar, że sprzedaż wzrosła o 30% między czerwcem a wrześniem. Ammerland sprzedaje to mleko od maja. Firma szacuje, że 630 z 2.000 firm posiada obecnie certyfikat na mleko łąkowe. Widzą dobre okazje do wprowadzenia marki na rynek krajowy. 

Podobnie jak w Holandii mleko może być sprzedawane jako mleko łąkowe w Niemczech, jeśli krowy chodziły po łące przez co najmniej 120 dni w roku, 6 godzin dziennie. W Irlandii mleko łąkowe stawiane są wyższe wymagania. 

Marka „Pro Weidemilch” została opracowana we współpracy z Centrum Grenlandii Dolna Saksonia/Brema? FrieslandCampina prowadzi m.in. rozmowy z ośrodkiem w celu uzyskania certyfikatu.  

60 € za krowę
Ammerland podkreśla, że ​​przejście na mleko łąkowe również jest opłacalne dla hodowcy bydła mlecznego. W dłuższej perspektywie planowany jest dodatek 0,05 euro za litr. Do tego czasu istnieje dodatek na wydatki w wysokości 500 EUR i 200 EUR na sprawdzenie zgodności. W Dolnej Saksonii minister rolnictwa zaplanował na 2018 r. premię w wysokości 60 euro za krowę.

Hermana van den Pol

Herma van den Pol pracuje w Boerenbusiness i przez lata rozwinęła się w eksperta rynkowego w dziedzinie mleka i pasz. Można ją również co tydzień zobaczyć w rynkowym flashu na temat rynku mleczarskiego.

h.vandenpol @boerenbusiness.nl

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.