Około połowa światowej populacji żyje na terenach miejskich w 2014 r. Oczekuje się, że migracja ta wzrośnie jeszcze bardziej, do 66% w 2050 r. Jakie są konsekwencje i czy rolnictwo miejskie jest rozwiązaniem?
Konsekwencją urbanizacji jest wzrost zapotrzebowania na zasoby przy jednoczesnym zmniejszeniu bezpieczeństwa żywnościowego. Dlatego też przekształcanie miejskich systemów żywnościowych przy wykorzystaniu innowacji technologicznych stanowi integralną część zrównoważonego rozwoju miast.
Rolnictwo miejskie
Ogólnie rzecz biorąc, rolnictwo miejskie odnosi się do praktyki uprawy, przetwarzania i dystrybucji żywności na terenie miast i ich okolic. Najbardziej charakterystyczną cechą rolnictwa miejskiego jest to, że jest ono zintegrowane z miejskim systemem ekonomicznym i ekologicznym.
Może odzwierciedlać różne poziomy zaangażowania społecznego i zachęt ekonomicznych na rzecz zrównoważonego rozwoju. Rolnictwo miejskie jest formą rolnictwa przyjaznego klimatowi. Zmniejszenie liczby kilometrów, jaką pokonują produkty rolne zanim dotrą do ludności, oraz ograniczenie zużycia wody przyczyniają się do rolnictwa przyjaznego dla klimatu.
Rozwiązanie ekologiczne?
Projekty rolnictwa miejskiego łączą zarządzanie środowiskiem z architekturą miejską lub zieloną infrastrukturą. Metody takie jak rolnictwo wertykalne i/lub farmy podniebne rozwiązują problem ograniczonej przestrzeni i nieprzewidywalnego światła słonecznego. Obie metody opierają się na wykorzystaniu roztworów hydrologicznych lub wodnych, bogatych w składniki odżywcze, jako substytutu gleby. Ponieważ dodatkowe zużycie wody uważa się za energochłonne, poddane recyklingowi ścieki mogą służyć do nawadniania i nawożenia, niezbędnych do uprawy żywności.
W kontekście oszczędności energii stwierdzono, że zielone dachy w znacznym stopniu regulują temperaturę budynku. Ponadto ogrody dachowe zużywają o 75% mniej wody niż tradycyjne gospodarstwa rolne. Na potrzeby rolnictwa miejskiego potrzeba około 1/3 całkowitej powierzchni miast na świecie, aby zaspokoić zapotrzebowanie mieszkańców miast na warzywa.
Wyzwania
Ponieważ rolnictwo miejskie odbywa się w określonych warunkach, konieczne jest zastosowanie odpowiednich technologii u rolników miejskich. Ma to na celu sprostanie związanym z tym wyzwaniom. Do narzędzi służących wdrażaniu systemów zalicza się zapewnienie naturalnego i sztucznego światła, praktyki mające na celu ograniczenie zagrożeń dla zdrowia, zintegrowane zwalczanie szkodników i chorób oraz ekologiczne zarządzanie żyznością gleby.
Pomóc w tym może projekt Unii Europejskiej „Internet rzeczy”, łączący świat fizyczny z wirtualnym. Ten innowacyjny system zarządzania rolnictwem opiera się na efektywnym wykorzystaniu pestycydów, nawozów i energii. Inteligentne łączenie danych poprawia również przejrzystość i bezpieczeństwo żywności w całym łańcuchu dostaw.
Nowe technologie
Większość dostępnych technologii rolniczych należy dostosować do wykorzystania w tych warunkach, a także opracować nowe technologie, które będą odpowiadać szczególnym wymaganiom obszarów miejskich. Należy zatem stymulować badania naukowe i innowacje, aby kwestie rolnictwa miejskiego znalazły się w programach działań gmin obok dialogu z interesariuszami.
Gospodarstwa miejskie nie tylko efektywnie wykorzystują przestrzeń, ale także przynoszą szereg dodatkowych korzyści, takich jak redukcja zanieczyszczeń i emisji dwutlenku węgla związanych z produkcją i transportem żywności, tworzenie miejsc pracy i promowanie zdrowego odżywiania. Ponadto stanowią odpowiedź na przewidywaną tendencję wyludniania się terenów wiejskich.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
