Aktualności Analiza ziemniaków 2018
„Musisz trzymać nogę w górze i powiedzieć nie”
Jan Rademaker od prawie 30 lat zajmuje się rolnictwem w kanadyjskiej prowincji Nowy Brunszwik. Jest to idealna strefa ziemniaków; nie bez powodu bracia McCain zaczęli tu robić frytki w 1956 roku.
Jan Rademaker pochodzi z gospodarstwa rolnego w Biddinghuizen. Nie chciał przejąć firmy i po podróży dookoła świata trafił do Kanady. „Prawo stanowi tutaj, że umowy na dostawy muszą być omawiane między plantatorem a kupującym, podczas gdy w większości krajów można podpisać tylko umowy o uduszeniu” – mówi. „Jestem również członkiem lokalnego stowarzyszenia hodowców, z czego 24 lata jako członek zarządu”.
Od lat 70. w Kanadzie obowiązuje prawo gwarantujące dobrą cenę. „McCain to firma rodzinna, ale zatrudniani prezesi kierują się wyłącznie chęcią zysku. Próbują obniżać ceny. Jako stowarzyszenie plantatorów walczymy z tym i robimy to z sukcesem. W zeszłym roku sprzeciw był niewielki, a cena wzrosła o 5 %. Musisz więc nauczyć się twardo stąpać po ziemi i mówić „nie”.
Sędzia jako środek zaradczy
Rademaker mówi, że stowarzyszenie tworzy coś w rodzaju zespołu negocjacyjnego podczas negocjacji. „Następnie negocjują z McCainem. Podczas spotkania członków głosuje się nad ceną umowy. Jeśli nie osiągniesz porozumienia, sprawa trafi do sądu. nigdy wcześniej. „Do tej pory zawsze osiągnęliśmy porozumienie. Trzeba być realistą i interesować fabrykę, ale nie przy najniższych cenach.
— Jan Rademaker
Prowincja ma ponad 20.000 3 hektarów ziemniaków, z czego połowa trafia do McCaina. W okolicznych prowincjach wciąż znajdują się 90 fabryki. Większość produkcji McCaina przeznaczona jest dla McDonald's. Ponadto ważnymi obszarami sprzedaży są wschodnie wybrzeże Kanady i Ameryki. „Stowarzyszenie plantatorów składa się z około 112 plantatorów, przy czym na firmę przypada średnio 1.600 hektarów ziemniaków” – mówi Rademaker. „Jednakże istnieje znaczna rozpiętość między hodowcami; na przykład największy hodowca ma ponad XNUMX hektarów ziemniaków. Są to wszystkie ziemniaki odmiany Russet Burbank”.
Inwestowanie w glebę
W Kanadzie ceny ustalane są w dolarach za baryłkę. „W tym roku jest to 22 euro za 100 kg. Ponadto około 35% bulw musi być cięższe niż 283 gramy, a maksymalnie 5% może być mniejsze niż 50 milimetrów. Bez nawadniania plon z hektara wynosi około 40 do 45 ton (netto). Brak niewymiarowych będzie cię kosztował kilogramy."
Rademaker nie chce powiększać areału. „Dużo ziemi obsiano koniczyną trawiastą, a część obsiano również konopiami do uprawy nasion do ekstrakcji oleju. Robię to wszystko dla dobrej gleby, ponieważ to jest moja kasa oszczędności. a plony są bardziej energiczne. Może pewnego dnia mój syn przejmie firmę, więc przynajmniej będzie miał dobrą bazę na początek”.
Odbierz magazyn do swojej skrzynki na listy
Ten skrócony artykuł jest częścią analizy ziemniaka z 2018 roku. Subskrybenci Rolnictwo Pro en Rynek ziemniaków niedawno go otrzymałem. Czy Ty również chciałbyś otrzymać ten magazyn? następnie kliknij tutaj zostać prenumeratorem i otrzymywać wysłane do Ciebie czasopismo.
Dzięki subskrypcji zyskujesz dostęp do wszystkich zamkniętych artykułów, danych i informacji rynkowych na temat BoerenbusinessJako subskrybent uzyskujesz również dostęp do Krajowy Kongres Gospodarczy Rolnictwa oraz inne seminaria i warsztaty. Ciekawi Cię wszystkie korzyści? Zobacz naszą ofertę w sklepie internetowym.
Nielsa van der Booma
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.