9 możliwości bardziej zrównoważonego przechowywania

Gdzie są możliwości, aby uczynić przechowywanie produktów rolnych bardziej zrównoważonym? ENGIE Refrigeration, specjalista w dziedzinie technologii chłodniczej i partner Boerenbusiness Wycieczka po zbiorach, lista możliwości.

Kilka zmian wymaga bardziej zrównoważonych metod produkcji. Na przykład prawodawstwo europejskie stanowi, że stosowanie syntetycznych czynników chłodniczych w instalacjach chłodniczych musi zostać ograniczone, a na dłuższą metę nawet zakazane. Rynek i rząd stawiają również coraz wyższe wymagania dotyczące bardziej zrównoważonych procesów produkcyjnych. Oznacza to, że zrównoważony rozwój jest raczej regułą niż wyjątkiem. Przegląd możliwości.

1. Zacznij od chłodzenia mechanicznego
„ENGIE Refrigeration oferuje nową, bardziej zrównoważoną metodę suszenia i przechowywania ziemniaków, cebuli i innych produktów: suszenie kondensacyjne. Pozwala to hodowcom zachować jakość swoich produktów, zrealizować znacznie niższe koszty energii, a także wykorzystać możliwości zrównoważonego rozwoju, – mówi Gert Jan Knippenberg, kierownik ds. rozwoju biznesu w ENGIE Refrigeration.

Instalacja chłodząca składa się z mechanicznego systemu magazynowania i jest używana w prawie całkowicie zamkniętym środowisku. Więc nie jest zaangażowane powietrze zewnętrzne lub tylko wtedy, gdy warunki są odpowiednie. Poszczególne fazy procesu magazynowania są w pełni zautomatyzowane. Komputer stale mierzy temperaturę i wilgotność w szopie. Dostosowuje również wydajność chłodniczą i program przechowywania do zapotrzebowania na chłodzenie.

2. Używaj naturalnych czynników chłodniczych
Około 3% zużycia energii elektrycznej jest wykorzystywane do chłodzenia. Naturalne czynniki chłodnicze (CO₂, amoniak i propan) pomagają zmniejszyć zużycie i sprawić, że firmy będą bardziej zrównoważone. Mają mniejszy wpływ na efekt cieplarniany (wartość GWP) niż syntetyczne czynniki chłodnicze. Ponieważ zrównoważony system magazynowania ENGIE działa na naturalnych czynnikach chłodniczych, prowadzi to do sytuacji, w której każdy wygrywa dla hodowcy i środowiska.

„W praktyce widzimy, że zużycie energii przez instalację jest od 20% do 40% niższe niż w przypadku instalacji z syntetycznym czynnikiem chłodniczym. To obniża koszty”. Chłodzenie mechaniczne (z naturalnymi czynnikami chłodniczymi) wpisuje się w zrównoważony łańcuch produkcyjny, na który istnieje coraz większe zapotrzebowanie. „Czy chcesz dowiedzieć się więcej o nowych przepisach dotyczących syntetycznego czynnika chłodniczego w Twojej instalacji? W takim razie poproś o Z-Card „Przepisy dotyczące F-gazów – Chłodzenie bez ogrzewania”.

3. Przestań używać szkodliwych inhibitorów zarazków
Od 1 stycznia 2020 r. zabronione będzie stosowanie inhibitora kiełkowania i herbicydu chloroprofam (chloroprofam). Alternatywą dla tego jest biologiczny inhibitor kiełkowania, choć jest on nieco droższy. Zrównoważoną alternatywą jest wybór chłodzenia mechanicznego. Ta forma chłodzenia już w dużej mierze hamuje zarodkowanie. Ponadto czynnik chłodniczy biologiczny nie odparowuje w zamkniętym środowisku przechowywania. Dzięki temu zamkniętemu środowisku przechowywania od ENGIE możesz zaoszczędzić do 10.000 XNUMX euro rocznie.

4. Zapewnij więcej produktów zbywalnych
Dzięki stopniowemu spadkowi temperatury podczas chłodzenia, stabilnej temperaturze podczas przechowywania oraz stałej wilgotności i CO₂zawartość w miejscu przechowywania, jakość jest zachowana. Na przykład w przypadku ziemniaków skutkuje to szybkością suszenia poniżej 3%. Zarażony ziemniak w konwencjonalnym magazynie może zgnić i zainfekować otaczające produkty.

System przechowywania ENGIE wysusza ziemniaki i nie ma wpływu na inne produkty, co również zmniejsza ryzyko rozprzestrzeniania się gniazd gnicia. Zapobiega to marnowaniu żywności i daje do 30% produkt bardziej zbywalny na rynku. „Ziemniaki można również przechowywać dłużej, ponieważ zachowana jest jakość. Plantatorzy ziemniaków mogą zatem lepiej reagować na zmiany cen na rynku”, mówi Knippenberg.

5. Reaguj na zmiany klimatu
„System suszenia i przechowywania, który jest zależny od powietrza zewnętrznego, ma niewielkie perspektywy na przyszłość. Dzieje się tak, ponieważ zmiany klimatu coraz częściej prowadzą do nieprzewidywalnych warunków pogodowych. Wilgotność i zmiany temperatury i CO₂ może wpływać na produkty. Ponadto długie okresy przebywania w zbyt ciepłym powietrzu zewnętrznym mogą uniemożliwić chłodzenie, co oznacza, że ​​wzrasta ryzyko odwodnienia. Dzięki chłodzeniu mechanicznemu hodowcy mogą wyeliminować powietrze zewnętrzne i wszelkie związane z tym zagrożenia”.

6. Zminimalizuj zużycie gazu i energii
Dzięki wykluczeniu powietrza z zewnątrz korzystanie z grzejników gazowych również należy do przeszłości. W końcu nie jest już potrzebne dodatkowe ogrzewanie z powodu zbyt wilgotnego powietrza. To znacznie minimalizuje koszty. Ciepło resztkowe z instalacji może być również wykorzystane do innych zastosowań. Na przykład pompa ciepła może sprawić, że to ciepło resztkowe będzie odpowiednie do ogrzewania pomieszczeń lub czyszczenia wody. Zmniejsza to również zużycie energii, koszty energii i CO₂emisje.

7. Zainstaluj panele słoneczne
Dzięki instalacji paneli słonecznych hodowcy mogą sami wytwarzać energię niezbędną do chłodzenia mechanicznego. Knippenberg: „To sprawia, że ​​magazynowanie jest nawet neutralne energetycznie. Od stycznia 2024 r. wszystkie dachy w Holandii muszą być również pozbawione azbestu. Dla przedsiębiorców usuwanie i wymiana azbestu jest znaczącym (finansowym) wyzwaniem. ENGIE oferuje możliwość realizować szyberdachy, dla której plantator nie musi sam inwestować i dzięki któremu czerpie jak najwięcej z dochodów z najmu swojego dachu lub ziemi.”

8. Skorzystaj z rozwiązań podatkowych
Istnieją ciekawe dotacje i atrakcyjne zachęty podatkowe na stosowanie zrównoważonych technologii. Zwłaszcza Energy Investment Allowance (OOŚ) oferuje perspektywę. Plantatorzy mogą odliczyć 45% kosztów inwestycji od swojego dochodu podlegającego opodatkowaniu, oprócz zwykłej amortyzacji. Zysk netto może zatem wzrosnąć do ponad 23%, w zależności od formy prawnej i stawki podatkowej.

9. Skorzystaj z atrakcyjnych opcji finansowania
„W ENGIE rozumiemy, że banki czasami niechętnie finansują zrównoważone rozwiązania. Dlatego w razie potrzeby pomagamy w kwestiach finansowych i oferujemy atrakcyjne opcje finansowania, ponieważ polegamy na wartości, jaką nasza technologia ma zarówno dla środowiska, jak i działalności gospodarczej plantatorów ziemniaków”, mówi Knippenberg.

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź lodówka.pl.