Aktualności Badania
Holandia w pierwszej 5 najbardziej zrównoważonych systemów żywnościowych
Holandia znajduje się w pierwszej piątce krajów o najbardziej zrównoważonych systemach żywnościowych. Tak podsumowuje badanie w renomowanym czasopiśmie naukowym Nature. Cały łańcuch w Holandii, od produkcji po konsumpcję, osiąga dobre wyniki.
Naukowcy próbowali przeanalizować zrównoważenie systemów żywnościowych w poszczególnych krajach, chociaż jest to złożone zadanie. W badanie dotyczy całego systemu żywnościowego: od produkcji po konsumpcję. Zdaniem naukowców należy brać pod uwagę nie tylko zrównoważoną produkcję, ale także zrównoważoną konsumpcję. Liczby również to pokazują: około 10% ludzi na naszej planecie jest niedożywionych, a jednocześnie otyłość jest coraz większym problemem.
Dobry wynik w różnych czynnikach
Holandia ma dobre wyniki w 4 różnych aspektach: środowisko, warunki społeczne, bezpieczeństwo żywności i gospodarka. W szczególności w odniesieniu do środowiska naukowcy przeprowadzili analizę takich czynników, jak emisje gazów cieplarnianych, utrata wody, różnorodność upraw i bioróżnorodność.
Uwzględniono również zwroty finansowe na osobę zatrudnioną. Inne czynniki to zróżnicowanie diety, otyłość i marnowanie żywności w danym kraju. Tłem badań jest rosnące zapotrzebowanie na żywność o wysokiej wartości odżywczej, przy jednoczesnym ograniczeniu wpływu tej produkcji na środowisko.
Anne-Jan Doorn
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.