Aktualności Spożycie mleka
Brytyjczycy spożywają znacznie mniej mleka
Brytyjscy konsumenci piją tylko połowę ilości mleka, którą spożyli w latach 70. XX wieku. Spożycie płynnego mleka w Anglii spadło o 1974% od 50 roku. Widać to wyraźnie w nowej analizie przeprowadzonej przez AHDB, której celem jest poprawa zrównoważonego rozwoju hodowli bydła mlecznego w Wielkiej Brytanii.
Według ankiety Defra Family Food Survey, średnia populacja w 1974 r. spożywała łącznie 140 litrów rocznie. Przelicza się to około 2,7 litra na tydzień. Do 2018 roku ilość ta spadła do 70 litrów rocznie, czyli około 1,4 litra tygodniowo.
Przyczyna spadku
Przeprowadzone badania wykazały, że spadek ten można wiązać ze zmniejszeniem spożycia np. herbaty, kawy i płatków śniadaniowych. Pojawienie się roślinnych alternatyw wydaje się wzmacniać ten trend spadkowy w mleku krowim. Te alternatywy stanowiły 4,6% wolumenu rynku na koniec zeszłego roku.
Liczba gospodarstw domowych w Wielkiej Brytanii, które nadal kupują mleko, pozostała w dużej mierze niezmieniona. Z badania wynika, że 98,5% nadal kupuje płynne mleko. Spadek poziomu spożycia indywidualnego został częściowo zrekompensowany wzrostem liczby ludności. W rezultacie całkowita wielkość sprzedaży mleka krowiego spadła tylko o 1,5% w latach 2015-2019.
Kampania marketingowa
Na podstawie badań AHDB ogłosiło, że kampania marketingu cyfrowego wkrótce powróci do nowych działań. Kampania ma na celu zmianę nastawienia młodych konsumentów, tak aby z większym prawdopodobieństwem nadal spożywali produkty mleczne.
Rebecca Miah, szefowa marketingu produktów mlecznych w AHDB, powiedziała: „Skupując się na przyszłych rodzicach, wpływamy na następne pokolenie”. AHDB prowadzi również różne programy działań na rzecz poprawy wizerunku produktów mlecznych w odniesieniu do dobrostanu zwierząt i środowiska.
Sytuacja w Holandii
Również w Holandii spożycie mleka gwałtownie spadło w ostatnich latach. W 2012 roku całkowite spożycie mleka nadal wyniosło 1,13 mld litrów, natomiast w 2018 roku spadło do 975 mln litrów. Proporcjonalnie kobiety piją mniej mleka niż mężczyźni. Wynika to z danych agencji badawczej RIVM.
Chanti Oussøren
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.