Aktualności Unilever
Unilever chce znacząco zwiększyć sprzedaż produktów wegetariańskich
Producent żywności Unilever chce w nadchodzących latach zwiększyć obroty swoich produktów wegańskich i wegetariańskich do 1 miliarda euro. Konkretnie oznacza to, że obrót roślinnymi substytutami mięsa i nabiałem musi wzrosnąć pięciokrotnie w ciągu najbliższych 5–7 lat.
Wzrost obrotów do 1 miliarda euro należy osiągnąć między innymi poprzez dalsze rozwijanie marki „Wegetariański rzeźnik”. Producent doprowadził tę firmę do końca grudnia 2018 przejęła od Jaapa Kortewega, gdy jego obrót wynosił już 20 mln euro. Marka jest obecnie dostępna w ponad 30 krajach, a firma została wybrana na dostawcę roślinnych Whopper i Nuggets firmy Burger King w Europie, na Bliskim Wschodzie i w Afryce.
Ponadto producent żywności Unilever informuje, że w nadchodzących latach planuje wprowadzić więcej wegańskich alternatyw takich marek jak Hellman's, Magnum i Ola. „Innym przykładem jest to, że każdy produkt Unox ma wersję wegetariańską: od kiełbasy wędzonej po kiełbasę frankfurterską” – mówi rzecznik NU.nl.
Konkurencja rośnie
Jak wynika z wcześniejszych badań zleconych przez Unię Wegetariańską, liczba wegetarian i wegan w Holandii wzrosła o 2% w ciągu ostatnich 150 lat. To sprawia, że liczba osób, które codziennie jedzą weganie, wynosi 1,5%. W populacji 17,4 mln osób, czyli 261.000 tys. wegan. Oznacza to, że konkurencja na rynku nadal rośnie, co przyznaje również Unilever. „Na rynek wchodzi coraz więcej podmiotów. Start-upy i tak zwane firmy produkujące towary konsumpcyjne, ale także tradycyjni producenci mięsa coraz częściej decydują się na wegetarianizm i weganizm” – mówi Hugo Verkuil z Unilever.
Uderzającym faktem jest to, że z Randstad często kojarzeni są wegetarianie. To nie jest poprawne. We wschodniej Holandii jest proporcjonalnie najwięcej wegetarian: 4,9%. Odsetek ten jest najniższy na południu Holandii i wynosi 0,4%. Verkuil twierdzi, że powinieneś oferować głównie produkty, które pasują do dzisiejszego sposobu gotowania. „Wtedy konsument może po prostu zrobić kanapkę z burgerem lub spaghetti bolognese”.
Żywność przyszłości
Cel polegający na zwiększeniu obrotu produktami wegetariańskimi i wegańskimi Unilever do 1 miliarda euro wpisuje się w program „Future Foods”. "Jako jeden z największych producentów żywności na świecie możemy odegrać znaczącą rolę w zmianie systemu żywnościowego. To nie od nas zależy, co ludzie jedzą, ale możemy sprawić, że zdrowsze i roślinne alternatywy będą bardziej dostępne" podsumowuje Hanneke Faber, prezes ds. żywności i napojów w Unilever.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.