Aktualności Jedzenie
Nestlé chce podbić Azję żywnością roślinną
Grupa spożywcza Nestlé odpowiada na rosnące zapotrzebowanie chińskich konsumentów na produkty roślinne. Pod marką Harvest Gourmet sprzedaje m.in. wegetariańskie burgery, kiełbaski, nuggetsy i mięso mielone.
Harvest Gourmet został zaprezentowany podczas wydarzenia w Pekinie w środę, 9 grudnia. Produkty z asortymentu przeznaczone są zarówno dla handlu detalicznego, jak i gastronomii. Na potrzeby produkcji Nestlé specjalnie otworzyła fabrykę w Tianjin, głównym mieście portowym w północnych Chinach.
Chiny wyznaczają trendy w Azji
Ambicją grupy jest uczynienie żywności pochodzenia roślinnego częścią codziennego życia każdego człowieka. "Postrzegamy Chiny jako wyznaczające trendy w Azji w zakresie nowej generacji żywności pochodzenia roślinnego. Wielu konsumentów szuka zdrowych alternatyw, które mają pozytywny wpływ na planetę" - powiedział Rashid Qureshi, dyrektor generalny Nestlé Greater China.
Swoją drogą, Harvest Gourmet nie jest niczym nowym. produkty są już dostępne w Australii, a obecnie są wprowadzane na rynek azjatycki, biorąc pod uwagę lokalne preferencje smakowe. W Europie Nestlé ma już silną pozycję w zakresie żywności pochodzenia roślinnego pod marką Garden Gourmet. W Stanach Zjednoczonych podobne produkty oferowane są pod marką Sweet Earth.
Poszerzenie asortymentu warzyw
Debiut na rynku azjatyckim następuje po plany zrównoważonego rozwoju co Nestlé ujawniło tydzień wcześniej. Grupa spożywcza chce zmniejszyć o połowę emisję CO1 w ciągu najbliższych 2 lat i osiągnąć zerową emisję netto do 10 r. W związku z tym stale poszerzana jest gama produktów pochodzenia roślinnego. Badane są także możliwości uczynienia produktów bardziej przyjaznymi dla środowiska.
Nestlé zatrudnia na całym świecie około 300 osób zajmujących się badaniami i rozwojem produktów roślinnych. Angażują w to naukowców zajmujących się żywnością, twórców produktów i ekspertów kulinarnych, którzy współpracują, aby uzyskać odpowiedni smak, konsystencję i wygląd. W ciągu ostatnich 1,5 roku zaowocowało to pojawieniem się nowych produktów roślinnych, takich jak hamburgery, kiełbaski, mięso mielone, kurczak i tuńczyk. Ale także posiłki roślinne, w tym pizze i lasagne.
Jeanette Pennings
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
