Aktualności Kryzys koronowy
„Korona zmienia systemy żywnościowe i rolnicze”
Pandemia koronacyjna sprawia, że systemy żywnościowe i rolne muszą się zmieniać, powiedziała grupa 14 naukowców w europejskim raporcie. Według nich tylko w ten sposób możliwe jest zapewnienie jakiejkolwiek formy bezpieczeństwa żywnościowego w dowolnym miejscu na świecie.
Jak wynika z nowego raportu zleconego przez Komisję Europejską, kryzys związany z koronawirusem zaostrzył wyzwania w zakresie bezpieczeństwa żywnościowego i produkcji. W wyniku wirusa globalna podaż żywności została zakłócona, a wiele cen gwałtownie poszybowało w górę. I choć wzrosty w Europie są minimalne (od 2% do 5%), kraje takie jak Argentyna i Birma odnotowują nadzwyczajny wzrost cen (odpowiednio 15% i 20%). „W rodzinach o niskich dochodach połączenie rosnących cen i nauki w domu jest powodem, dla którego bezpieczeństwo żywnościowe stało się problemem”.
Zdaniem naukowców powyższe problemy nakładają się również na niejasności, które istniały już przed kryzysem, takie jak fakt, że 8% ludności świata jest niedożywiona, a produkcja żywności odpowiada za 30% całkowitej emisji gazów cieplarnianych. Marnowanie żywności nadal odgrywa w tym główną rolę. Około 33% żywności produkowanej do spożycia przez ludzi jest tracone lub marnowane. raport.
Zmiana w systemie
Zdaniem naukowców społeczeństwo i gospodarka mogą wyjść bardziej odporne na kryzys koronowy tylko wtedy, gdy będzie więcej różnorodności. „Unia Europejska musi wspierać różnorodność żywności poprzez zdobywanie nowej wiedzy, rozwój nowych technologii oraz koncentrację na usługach ekosystemowych i polityce środowiskowej” – czytamy w jednej z opinii. Zdaniem ekspertów należy również zachęcać do rolnictwa ekologicznego. „W ten sposób rolnicy mogą pracować nad poprawą jakości gleby, podczas gdy Unia Europejska może jednocześnie aktywnie wspierać systemy żywności o obiegu zamkniętym”.
Nie tylko system rolno-spożywczy musi się zmienić, Unia Europejska musi również bardziej skoncentrować się na społeczeństwie. W związku z tym kolejna rada brzmi: „Unia Europejska powinna skupić się na obniżeniu średniego BMI i zmniejszeniu średniego odsetka osób z nadwagą (51,8%). Europa powinna również przeprowadzić badanie mające na celu poprawę diety Obecnie jemy 2,5 do 3 razy więcej mięsa niż jest to zalecane, co wpływa nie tylko na nasze zdrowie, ale także na zdrowie naszej planety” – piszą autorzy.
Kimberly Baker
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.