Aktualności strategia białka
Belgia ma ambitne strategie dotyczące białka
Belgia ma ambitne plany rozwoju sektora warzyw i zrównoważonego białka. Flandria i Walonia mają do tego inne podejście. Flamandowie poszukują nowych źródeł białka i koncentrują się na przyszłych wyzwaniach w dziedzinie zmian klimatycznych, bezpieczeństwa żywnościowego i zdrowia publicznego. Walończycy widzą więcej w roślinach wysokobiałkowych i wykorzystują transformację jako szansę na reindustrializację w kontekście ożywienia po kryzysie koronowym.
Podobnie jak w Holandii, alternatywy dla mięsa również zyskują popularność w Belgii. Spożycie mięsa spada od wielu lat. Rośnie również zainteresowanie pochodzeniem żywności. W rezultacie sektor białek roślinnych wydaje się podążać za trendem.
Flandria bada alternatywy
We Flandrii rośliny wysokobiałkowe są uprawiane na około 27.000 XNUMX hektarów, jak podano Agro-wiadomości za granicą na jej stronie. Dotyczy to głównie koniczyny trawiastej dla zwierząt gospodarskich oraz fasoli i grochu do spożycia przez ludzi. Na małą skalę prowadzone są już eksperymenty z nowymi uprawami, takimi jak soja, quinoa, łubin, soczewica i ciecierzyca. Ponadto prowadzone są testy z białkami np. rzęsy wodnej, alg i owadów.
Spotkał de Flamandzka Strategia Białkowa 2021-2030 Flandria chce, aby produkcja tradycyjnych białek zwierzęcych była bardziej zrównoważona i zdywersyfikowana podaż białka. Alternatywy obejmują białka komórkowe (w tym hodowane mięso i mikroalgi), nowe białka zwierzęce (owady), białka roślinne i białka z pozostałości/produktów ubocznych. Nie tylko trzeba opracować nowe techniki produkcji tych źródeł białka, ale także stworzyć model dochodowy. Produkcja tradycyjnych białek zwierzęcych nadal odgrywa ważną rolę w strategii. Sednem tego jest stosowanie bardziej zrównoważonej paszy dla zwierząt i bardziej zrównoważonej produkcji zwierzęcej z powiązanymi modelami przychodów i rynkami sprzedaży.
Walonia trzyma się upraw
Walonia w swojej strategii białkowej ogranicza się do białek roślinnych. Inwestycje w badania i rozwój w zakresie upraw, na przykład w hodowlę i zwiększanie zawartości białka, a także inwestowanie i przetwarzanie są ważnymi elementami strategii białkowej. Wsparcie finansowe dla plantatorów w ramach europejskiej polityki rolnej (WPR) jest wyraźnie wymienione w planach. W planach areał powiększy się o 15.000 tys. ha w 2030 roku. Obecnie rośliny wysokobiałkowe uprawiane są na ok. 30.000 tys. ha.
Walonia ma już dość konkretne plany rozwoju instalacji produkcyjnych do ekstrakcji białek roślinnych i produkcji substytutów mięsa. W zasadzie poszukuje się strony rynkowej, ale jeśli się nie zaprezentuje, Walonia chce ją założyć przez swoje 2 firmy inwestycyjne. Projekt ma się rozpocząć w połowie 2021 roku. Inwestycja może wynieść 60 mln euro. Dzięki tej inicjatywie Walonia ma nadzieję na zdobycie 5% udziału w europejskim rynku substytutów mięsa.
Jurphaasa Lugtenburga
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.