Wewnątrz Wieprzowy
Ceny świń w Niemczech pozostają historycznie niskie
Nastrój na rynku trzody chlewnej nadal nie poprawił się znacząco. Nastrojów nie poprawiają ograniczone możliwości sprzedaży na rynkach azjatyckich i problemy logistyczne w tamtejszych portach. Cena wieprzowiny pozostaje stabilna, jednak w sierpniu osiągnęła historycznie niski poziom.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
W związku z gwałtownym i nieoczekiwanym spadkiem cen w ubiegłym tygodniu istniały nadzieje na pewną stabilizację w tym tygodniu, a tym samym na poprawę warunków handlowych na rynku wieprzowiny. Chociaż wieprzowina sprzedaje się obecnie po stabilnych cenach, rynkowi brakuje dalszej dynamiki. Co więcej, zamrażarki w całej Europie są pełne. Niemieckie rzeźnie nie muszą więc ubijać dodatkowych świń.
Podaż znów lekko wzrasta
Podaż tuczników w Niemczech nadal nie jest zbyt duża, co obecnie nieco odciąża rynek. Jednakże od połowy lipca podaż trzody chlewnej na ubój powoli rośnie. Natychmiast równoważy to możliwe niewielkie ożywienie popytu na wieprzowinę na rynku krajowym, będące skutkiem kończącego się sezonu świątecznego. Niemiecki związek hodowców trzody chlewnej (ISN) w swoim raporcie rynkowym apeluje o przeprowadzenie dodatkowych kampanii reklamowych, które szybko zwiększą sprzedaż niemieckiej wieprzowiny i pozwolą na nieznaczne ograniczenie jej dużych zapasów.
W zeszłym tygodniu w Niemczech ponownie nieznacznie wzrosła liczba ubitych świń i ich masa ubojowa. W zeszłym tygodniu powieszono łącznie 840.082 15.000 świń, czyli o około 0,2 96,8 więcej niż w tygodniu poprzednim. Średnia masa ubojowa wzrosła o XNUMX kg do XNUMX kg.
Znaczny spadek cen w ubiegłym tygodniu wystarczy, aby na razie utrzymać rynek w stabilności. Notowania VEZG na środę 25 sierpnia ustalono na poziomie 1,30 euro za kilogram masy ubojowej, co stanowi historycznie niską cenę w sierpniu.