Wewnątrz Mleko
Liczba ubojów bydła pozostaje bardzo niska
Liczba bydła oferowanego do uboju jest nadal na niskim poziomie. Liczba ubitych zwierząt w pierwszych 31 tygodniach roku jest znacznie poniżej poziomu sprzed roku.
Przeczytaj ten artykuł?
Zostań subskrybentem i uzyskaj natychmiastowy dostęp
Wybierz subskrypcję, która Ci odpowiada
BB nieograniczony
- Natychmiastowy dostęp do wszystkich wewnętrznych artykułów i filmów
- Wyłączny dostęp do notowań i danych rynkowych
- Idealna subskrypcja dla firm mieszanych
Ubój bydła przez cały rok utrzymuje się na niskim poziomie, a w ostatnich miesiącach niewiele się zmieniło. W ciągu pierwszych 32 tygodni roku zabito niecałe 281.000 334.000 zwierząt. To znacznie mniej niż w roku ubiegłym, kiedy przetworzono prawie 53.000 16 zwierząt. Oznacza to spadek o około XNUMX tys. jednostek, czyli o prawie XNUMX%. Chociaż mniejsze stado mleczne w liczbach bezwzględnych może odgrywać rolę, prawdopodobnie wpływa również szereg innych czynników.
Niższa produkcja mleka
W ostatnich latach często obserwuje się szczyt liczby ubojów w ostatnich miesiącach roku. Ma to pozostać w spółce pułapów fosforanowych na ostatnią chwilę roku. Produkcja mleka w Holandii rośnie jednak w ostatnich miesiącach na wyraźnie niższym poziomie niż w zeszłym roku.
To coraz bardziej podsyca pogląd, że podaż bydła rzeźnego może pozostać mniejsza, ponieważ zmniejsza to prawdopodobieństwo przekroczenia fosforanów w indywidualnych gospodarstwach. Nie można jednak wykluczyć, że w ostatnich miesiącach roku pewna grupa firm będzie zmuszona do sprzedaży dodatkowych zwierząt.
Oprócz tego pewną rolę może odgrywać także stosunkowo wysoka cena mleka. Chociaż koszty również wzrosły, dla grupy producentów mleka o niskich kosztach paszy kontynuowanie doju starszych zwierząt przez dłuższy czas może być nadal interesujące. Może to zmniejszyć podaż krów rzeźnych.
Cena ostatnio stabilna po wpłacie na wiosnę
Ceny krów rzeźnych są stabilne pomimo ograniczonej podaży. Warto zaznaczyć, że notowania znacząco wzrosły już w pierwszej połowie roku. Krowy kiełbasowe 1e jakość wynosi 33 euro za kilogram w 2,80. i 2. tygodniue wysokiej jakości krowy po 2,54 euro za kilogram.