Czy ceny wieprzowiny w Niemczech wreszcie osiągnęły najniższy poziom?

Po tym, jak cena trzody chlewnej w Niemczech spadła do historycznie najniższego poziomu w miesiącach letnich w sierpniu, cena utrzymuje się na stabilnym poziomie przez 2 tygodnie z rzędu. Można to określić jako swego rodzaju nieoczekiwany sukces po negatywnym nastroju ostatnich tygodni, w których pojawiały się obawy przed dalszymi obniżkami. Choć nadal trudno jest umieścić w rzeźniach wszystkie zwierzęta gotowe do uboju w pożądanych terminach, wydaje się, że rzeźnie przeżywają swego rodzaju ożywienie na rynkach mięsnych.

Nieco łatwiejszy handel mięsem
Koniec wakacji i uruchomienie przemysłu przetwórczego spowodowało niewielkie ożywienie w handlu mięsem. Ceny części były ostatnio najbardziej stabilne, chociaż w zeszłym tygodniu spadły o niewielki krok. Eksport do Azji jest w dalszym ciągu zdecydowanie zbyt cichy i zapewnia wystarczającą dostępność wieprzowiny na rynku europejskim.

Podaż żywca wieprzowego w ubiegłym tygodniu była na nieco wyższym poziomie niż tydzień wcześniej. Średnia waga również wzrosła. Ubito 826.935 8.000 (+97,2 0,3) świń o średniej wadze XNUMX kg (+XNUMX kg).

Clemens Tönnies wzywa do działania
Podczas kryzysowym, które odbyło się dzisiaj w Niemczech Lider rynku Tönnies po raz kolejny podkreślił, że popyt na wieprzowinę jest obecnie zdecydowanie zbyt słaby. Wzywa rząd do zapewnienia wsparcia finansowego hodowcom trzody chlewnej. Według firmy cały łańcuch trzody chlewnej, od hodowli po ubojnię, od miesięcy ponosi ciężkie straty.

Zdaniem rzeźni słaby popyt na wieprzowinę można również przypisać zeszłorocznym środkom koronowym, podczas których nie miały miejsca żadne wydarzenia, a branża gastronomiczna była regularnie zamknięta. Oprócz krótkoterminowej pomocy finansowej należy opracować także długoterminową wizję dla niemieckich rolników.

Lista VEZG niezmieniona
W środę (15 września) po raz trzeci z rzędu cena VEZG za ubite świnie została ustalona na poziomie 1,25 euro.