Ceny zbóż cofnęły się o krok w ostatnich tygodniach, po osiągnięciu rekordowych poziomów w drugiej połowie listopada. Czy ma to odzwierciedlenie w cenach kawałków?
Brok pozostaje w bardzo dobrej cenie i nie zmieni się to w tym miesiącu, jak wynika z danych opublikowanych przez Wageningen Economic Research. W rzeczywistości; we wszystkich przypadkach (pomimo korekt na rynkach zbóż) ceny wzrosły jeszcze bardziej.
Największe podwyżki w kawałkach wieprzowiny
Pellety dla prosiąt rosły najszybciej wśród kawałków wieprzowych. Cena w grudniu wynosi 42,60 euro za 100 kilogramów. To plus o nie mniej niż 1,30 euro w porównaniu z listopadem. Następnie następuje ziarno początkowe/przejściowe. Produkt ten stał się droższy o 1,20 euro i wynosi 35,20 euro za 100 kilogramów. Ciąża pelletu i lakto lochy w tym miesiącu wynoszą odpowiednio 31,65 € za 100 kg i 36,25 € za 100 kg. Oznacza to wzrost ceny o 1,05 euro. Kawałki mięsa wieprzowego wynoszą 30,65 euro za 100 kilogramów, co oznacza wzrost o 1,15 euro w porównaniu z miesiącem temu.
Kawałki wołowiny również wzrosły, choć wzrost cen jest nieco mniej drastyczny niż w przypadku kawałków wieprzowiny. Kawałek standardowy A i kawałek bogaty w białko B stały się droższe o 0,50 euro. Oznacza to, że porcja A kosztuje 29,60 euro za 100 kilogramów, a porcja bogata w białko B – 31,55 euro za 100 kilogramów. W tym miesiącu ceny Rose Klaverbrok i Vleesstierenbrok wynoszą 33,55 euro za 100 kilogramów i 30,90 euro za 100 kilogramów. To o 0,65 euro więcej niż miesiąc temu. Kawałki ziaren kukurydzy stały się droższe o 0,70 euro, co stanowi 41,15 euro za 100 kilogramów.
Spadek cen nie wydaje się prawdopodobny
De Boerenbusiness Wskaźnik cen mieszanek paszowych przewiduje, że w nadchodzących miesiącach ceny kawałków będą nadal rosły. Biorąc pod uwagę rozwój sytuacji na rynku zbóż, może to być prawdą. Po spadku cen pszenicy i kukurydzy w pierwszej połowie tego miesiąca, w ostatnich dniach ceny ponownie wzrosły.
Ceny o tej porze roku zależą głównie od zbiorów w Australii i pogody w Ameryce Południowej, gdzie soja jest w fazie pełnego wzrostu. Warunki są odwrotne na półkuli południowej. Brazylia zmaga się z suszą w okresie wegetacyjnym, natomiast zbiory w Australii wydają się być dobre pod względem plonów. Jakość jest tam problemem, ale niekoniecznie musi to być niekorzystne dla rynku pasz.