Wartość surowca mlecznego po raz pierwszy ponownie spadła

Wartość towaru - mleka - w czerwcu spadła po raz pierwszy od dłuższego czasu, o 0,8 centa w porównaniu z majem. Jest to spowodowane nieco niższymi cenami masła i odtłuszczonego mleka w proszku. Sprzedaż produktów mlecznych również nieznacznie spadła.

Do takiego wniosku doszedł Institut für Ernährungswissenschaft (IfE) w Kilonii. Cena surowca w maju wyniosła 66,6 centów za kilogram mleka, co patrząc wstecz można traktować jako tymczasowy rekord. Za czerwiec zostanie odjęta 0,8 centa, co zwiększy wartość do 65,8 centa za kilogram.

Jest to nadal znacznie powyżej ceny mleka, jaką otrzymuje przeciętny producent mleka, szczególnie w sektorze mleczarskim w północnych Niemczech. Jednakże cena surowca (Rohstofwert) ustalana jest na podstawie cen spot masła i odtłuszczonego mleka w proszku i jest wyższa od ceny, jaką mogą zapłacić przetwórcy.

Przy cenie 65,8 centów za kilogram wartość surowca jest nadal o 28,3 centów wyższa od wartości surowca z czerwca 2021 r.

Klaasa van der Horsta

Jest specjalistą ds. rynku mleczarskiego w DCA Market Intelligence. Bada wiadomości i trendy rynkowe oraz interpretuje rozwój sytuacji.

k.vanderhorst@boerenbusiness.nl

© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.