Aktualności Wołowina
Ekologiczna gałąź Vion jest teraz również aktywna w wołowinie
De Groene Weg rozpoczyna sieć ekologicznej wołowiny. Dzięki temu organiczny oddział Vion rozszerza swoją produkcję do trzeciego łańcucha. Obecnie zdecydowana większość cieląt urodzonych w sektorze ekologicznym jest sprzedawana w ramach regularnej hodowli. De Groene Weg wskazuje, że chce to zmienić.
W poniedziałek 19 września pierwsi dwaj hodowcy mleka podpisali umowę na czas nieokreślony. De Groene Weg jest już aktywny w dwóch łańcuchach mięsnych, jagnięciny i wieprzowiny. Obecnie ze spółką powiązanych jest 110 hodowców trzody chlewnej i 35 hodowców owiec.
Potrzeby hodowcy bydła mlecznego
Kluczem do tej ekspansji jest jedna potrzeba hodowców bydła mlecznego, a mianowicie chęć ekologicznej hodowli wszystkich cieląt urodzonych w łańcuchu ekologicznym. Obecnie dzieje się tak tylko u 10% cieląt. Reszta jest sprzedawana zwykłym hodowcom zwierząt gospodarskich.
Inicjatywa skierowana jest głównie do cieląt, które nie są wykorzystywane do produkcji mleka. Dzięki nowej inicjatywie są hodowane u ekologicznego hodowcy zwierząt gospodarskich, a następnie sprzedawane firmie Groene Weg. „Dążymy do tego, aby wszystkie cielęta w Holandii, które urodziły się w gospodarstwie ekologicznym, były również biologicznie wartościowe”, mówi Allard Bakker, dyrektor Groene Weg.
Mateusz Bremer
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
