Tło Mleko
Hodowcy bydła mlecznego Animo do redukcji CO2 big
Jedna trzecia emisji gazów cieplarnianych Nestlé pochodzi z sektora rolnictwa, a połowa z tego pochodzi z mleka, mówi Nikki Adamo, dyrektor generalny Nestlé Holandia. Szwajcarska grupa spożywcza wykorzystuje mleko w proszku od Vreugdenhil Dairy Foods, dlatego gigantowi spożywczemu bardzo zależy na ograniczeniu emisji wytwarzanych przez hodowców bydła mlecznego, którzy zaopatrują rodzinny biznes.
Zgodnie z najnowszym raportem na temat zrównoważonego rozwoju, Nestlé Global zamierza do 2030 roku zmniejszyć o połowę emisje gazów cieplarnianych w porównaniu z 2018 rokiem i osiągnąć zero netto do 2050 roku. Projekty są realizowane od jakiegoś czasu w Wielkiej Brytanii i Szwajcarii (w Emmi) – gdzie Vreugdenhil również niedawno odwiedził – aw zeszłym roku Nestlé rozpoczęło pilotaż z Vreugdenhilem, aby ograniczyć emisje w gospodarstwie.
Vreugdenhil jest pozytywnie zaskoczony liczbą hodowców bydła mlecznego, którzy chcą uczestniczyć w projekcie. Oprócz siedemnastu pilotów, którzy rozpoczęli działalność w ostatnich miesiącach ubiegłego roku, dołączyło kolejnych 34 hodowców bydła mlecznego. A to mogło być sto osób, jeśli chodzi o zainteresowanie, które pojawiło się podczas sympozjum „Przyszłość hodowli bydła mlecznego w Holandii”, które Vreugdenhil i Nestlé zorganizowały w zeszłym tygodniu na kampusie mleczarskim w Leeuwarden.
Zamiarem jest stopniowe zwiększanie liczby uczestników do 2030 r. Celem jest udział 267 z około 900 hodowców bydła mlecznego, którzy zaopatrują Vreugdenhil. Więcej producentów mleka będzie mogło zarejestrować się w drugiej połowie tego roku.
Inwestycja 54 mln euro
Nestle i Vreugdenhil wspólnie zainwestują ponad 54 miliony euro w projekt redukcji gazów cieplarnianych. Każda firma zastanawia się, co można zrobić, aby ograniczyć emisję gazów cieplarnianych (CO2, metan, podtlenek azotu). Na przykład wysiewanie koniczyny zapewnia mniejsze zużycie nawozu, dzięki czemu emitowane jest mniej CO2. Stosowany jest również dodatek paszowy Bovaer, który zmniejsza emisję metanu. W tym roku bada się również glebę, aby uzyskać więcej białka z ziemi, a także magazynować CO2, zgodnie z regeneracyjnym pomysł rolniczy, według Vreugdenhila. Rolnik sam decyduje, jakie środki zastosować.
Im większa redukcja CO2, tym wyższa kompensacja. Według producenta mleka w proszku może to wynieść nawet 7.000 XNUMX euro rocznie. „Nie powinno to nic kosztować hodowcy bydła mlecznego, aw najlepszym przypadku generuje pieniądze”, mówi Marjolein de Kreij, kierownik ds. zaopatrzenia w mleko w Vreugdenhil. „Po prostu wiemy od Bovaera, że krowa już nie da, więc płacimy za to w całości. Siew koniczyny to kolejna kalkulacja: płacimy za ryzyko, ale rolnik zużywa też mniej nawozu”. Uczestniczący rolnicy muszą poświęcić czas, na przykład na warsztaty i wizyty w firmach.
Podczas sympozjum Klaas Cuperus, menedżer ds. zrównoważonego rozwoju w Nestlé Holandia, powiedział, że grupa jest gotowa zapłacić wyższą cenę. De Kreij wskazuje, że nie jest wykluczone, że w przyszłości oprócz premii za wypas będą obowiązywać również premie za emisje CO2. Nawiasem mówiąc, mleko od zaangażowanych hodowców bydła mlecznego nie trafia do produktów Nestlé jeden do jednego (działa to trochę na tej samej zasadzie, co przy zakupie ekologicznej energii elektrycznej).
PPP z Cono i Unilever
Vreugdenhil i Nestlé są również w trakcie rozpoczynania partnerstwa publiczno-prywatnego (PPP) z Ministerstwem Rolnictwa, Przyrody i Jakości Żywności oraz Uniwersytetem Wageningen, w które zaangażowane są również Cono i Unilever. Dotyczy to osiemnastu środków, które można zastosować w gospodarstwie w celu redukcji CO2. Uzyskaną wiedzę można również zastosować w innych projektach. Szczegóły na ten temat zostaną ogłoszone wkrótce.
Według Keesa de Koninga, kierownika kampusu mleczarskiego, zmniejszenie emisji gazów cieplarnianych o połowę w 2030 r. jest możliwe przy obecnym stanie wiedzy, „a kolejne są w przygotowaniu”. Potem mówi głównie o metanie. „Dzięki kunsztowi i dobrym innowacjom redukcja jest osiągalna”. Według niego amoniak (nie gaz cieplarniany) to „kolejna dyskusja”. Firmy nie są też zainteresowane redukcją azotu.
Rabobank rezerwuje 3 miliardy euro na okres przejściowy
Podczas sympozjum dyskutowano o transformacji rolnictwa. Rabobank też tam był i zaznaczył, że bardzo chciałby być partnerem na przyszłość. Z jednej strony bank jest niechętny ryzyku, aby chronić oszczędzających, ale Rabobank chce również pomóc rolnikom w okresie przejściowym i przeznaczył 3 miliardy euro, aby to ułatwić. Środkami stosowanymi przez bank są okresy odsetkowe oraz dyskonta odsetkowe.
Ekologiczne mleko w proszku
Vreugdenhil produkuje różne rodzaje mleka w proszku dla Nestlé i innych producentów lodów, jogurtów i czekolady. Firma ogłosiła w tym tygodniu, że dodano również organiczne mleko w proszku. W zakupionej w 2022 roku fabryce w Putten, gdzie od początku tego roku wytwarzane jest mleko kozie w proszku, produkowane jest ekologiczne mleko w proszku pełne i odtłuszczone dla przemysłu spożywczego. Vreugdenhil widzi wzrost zapotrzebowania na ekologiczne mleko w proszku jako składnik wyrobów cukierniczych, takich jak herbatniki i kremy czekoladowe. „Ponieważ wieże suszące w Putten są stosunkowo małe w porównaniu z naszymi innymi wieżami suszarniczymi, fabryka ta szczególnie dobrze nadaje się do produkcji produktów specjalnych” — mówi Patrick Besten, dyrektor ds. rozwoju biznesu w firmie Vreugdenhil. Mleko ekologiczne jest odbierane od dostawców samego Vreugdenhil.
Lindy van Eekeres
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
