W tym roku jury Agribusiness Award nominowało cztery firmy za ich innowacyjny produkt lub usługę, która jest dobra dla portfela rolnika. Inicjator Boerenbusiness gratuluje czterem nominowanym i przedstawia ich w losowej kolejności. Trzecia nominacja jest dla Grassy, która konkuruje ze swoim wynalazkiem: rafinacją trawy. Innowacja o szerokim zakresie możliwości.
Grassa to start-up, który w ostatnich latach opracował proces ekstrakcji składników odżywczych z materiału zielonych liści. „Sektor rolniczy potrzebuje transformacji, aby w sposób zrównoważony produkować wystarczającą ilość żywności. Przekształcamy największą uprawę na świecie (trawę) w roślinę wysokobiałkową, dzięki której krowa produkuje mleko i mięso w bardziej zrównoważony sposób. Ponadto produkowane jest białko z traw roślinnych” – podaje firma.
Alternatywa dla soi
Według Grassy alternatywa dla soi od dawna jest produkowana na ziemi, po prostu nie jest zbierana i niewłaściwie przetwarzana. Celem firmy jest ustanowienie nowego standardu w łańcuchu trawa-żywność. Celem jest, aby białko trawy stało się pożywieniem dla ludzi bez interwencji krowy.
Grassa posiada pilotażowy zakład rafinacji pras w Afferden w Limburgii, gdzie wytwarza różne produkty z trawy. Przede wszystkim jest to białko trawy, które nadaje się do spożycia przez ludzi i zwierzęta i może stanowić substytut soi. Po drugie, jest to cukier prebiotyczny, który stymuluje układ odpornościowy ludzi i zwierząt. Można również przygotować roślinny koncentrat mineralny, czyli nawóz organiczny do zastosowań wegańskich. Ponadto przetrawiona trawa stanowi wysokiej jakości paszę objętościową dla krów, dzięki której krowy osiągają taką samą produkcję mleka, ale emitują do 30% mniej azotu i fosforanów.
Rozwiązanie problemu azotu
Grassa twierdzi, że dzięki temu procesowi prawdziwy problem azotu rozwiązuje się dwukrotnie u źródła. Lokalnie produkowane białko trawy zastępuje importowane białko soi, a krowa otrzymuje mniej białka, co skutkuje niższymi emisjami. Technika ta pozwala uzyskać 1 razy więcej żywności dla ludzi z 2,5 hektara trawy, ślad CO2 zmniejsza się nawet o 80%, a rolnicy zyskują dodatkowy model przychodów. Wreszcie dodanie koniczyny i innych ziół lub zastosowanie pasowej uprawy trawy bogatej w zioła jest dobre dla różnorodności biologicznej.
W uzasadnieniu jury stwierdziło: „Jest to niezwykle zaawansowany proces ekstrakcji przydatnych dla ludzi i zwierząt składników odżywczych z zielonego materiału liściastego. Zastosowanie do trawy prowadzi do znacznie wyższych plonów paszy z hektara, wyższej jakości paszy objętościowej dla krów, niższej emisji (CO2 i azotu) oraz mniejszy import soi. Krótko mówiąc innowacja o szerokich możliwościach. Gratulujemy nominacji!”
Czterech pretendentów
Ciekawi Cię tegoroczni finaliści? Nominowani do Boerenbusiness W nadchodzących tygodniach odbędzie się dalsza prezentacja nagrody Agrobiznes i jej innowacji Boerenbusiness.
O godzinie 16.00:2 ogłoszona zostanie ostatnia tegoroczna nominacja. 21 listopada finaliści zaprezentują jury siebie i swoje innowacje w formie prezentacji. Nagroda Agrobiznesu 2023 zostanie wręczona podczas prywatnego wydarzenia 6.500 listopada. Następnie zostanie ogłoszone, która firma wróci do domu z czekiem o wartości medialnej XNUMX euro i zostanie objęta dalszym procesem oferowanym przez ABN Amro.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
