Podaż mleka w Niemczech powraca do trendu wzrostowego

Dostawy mleka w Niemczech w lutym br. wyniosły 2,63 mln ton. W porównaniu z rokiem ubiegłym podaż mleka wzrosła, jednak prawdopodobnie jest to nieco zaburzone przez rok przestępny. W lutym ubiegłego roku dostawy mleka wyniosły 2,54 mln ton, co oznacza wzrost rok do roku o 3,28%.

Dane ZMB nt. podaży mleka w Niemczech za marzec i kwiecień. W Niemczech producenci mleka spożyli o 13% mniej mleka w 25. tygodniu (od 0,2 marca) niż tydzień wcześniej. W 14. tygodniu ilość faktycznie wzrosła o 5% w porównaniu z 13. tygodniem. Oznaczało to, że podaż mleka w 14. tygodniu była o 1,1% wyższa niż w tym samym tygodniu ubiegłego roku, a sezonowy wzrost był kontynuowany.

Wstępne dane niemieckiego urzędu BLE natomiast wskazują na roczny spadek spożycia mleka na osobę. To z 46,2 kg w 2022 r. do 45,8 kg w 2023 r. (-0,7%). Spożycie mleka pełnego faktycznie wzrosło o 1,1%, ale spożycie mleka półtłustego spadło o 2,9%. Spada także spożycie sera: o 3,3% mniej, z 24,6 kg na osobę do 23,8 kg na osobę. Zbiegło się to w czasie z większym eksportem i niższym importem. Spożycie masła na osobę rocznie, wynoszące 5,6 kg na osobę, było o 1,4% niższe niż rok wcześniej.