Brian Salomé z IJzendijke (Zeeuws-Vlaanderen) ma 80-hektarowe gospodarstwo rolne, które założył jego dziadek. Jest w tej spółce od około dwudziestu lat. Jego rodzice nadal częściowo angażują się w działalność firmy, ale od pięciu lat prowadzi ją całkowicie samodzielnie.
Na swoich działkach Brian uprawia ziemniaki, cebulę, buraki cukrowe, pszenicę i nasiona traw. Stara się utrzymać zieleń ziemi przez cały rok, uprawiając nawozy zielone w okresie zimowym. Od dziesięciu lat stosuje uprawę bezinwersyjną (NTT) i stopniowo rozszerzał jej stosowanie na cały swój obszar. Stosując tę metodę próbuje poprawić zaopatrzenie gleby w wilgoć, dzięki czemu może zatrzymać ją dłużej i lepiej w trakcie sezonu. Uważa, że stosując NKG ma mniej problemów z wodą niż wcześniej. „Dzięki stosowaniu NKG zauważyłem, że gleba lepiej zatrzymuje wilgoć, co jest zaletą, zwłaszcza w okresach suszy”.
Przed sadzeniem ziemniaków na działce Crop Tour uprawiano pszenicę ozimą. Jesienią najpierw rozsypał 25 ton obornika, a następnie spulchnił glebę i zasiał nawóz zielony. Wiosną zajmie się tym ponownie. „Przepisy stanowią, że mogę włączyć nawóz zielony tylko od 1 marca, aby był uważany za zielony przez całą zimę, ale wątpię, czy to najlepszy sposób. Ze względu na późny rozkład traci się dużo azotu, a to odbywa się kosztem plonu”.
Brian Salomé jest właścicielem gospodarstwa rolnego o powierzchni około 80 hektarów, w którym stosuje się tradycyjny plan upraw, w miejscowości IJzendijke w Zelandii. Plan upraw obejmuje ziemniaki frytkowe, cebulę (roślinę), buraki cukrowe, pszenicę i nasiona traw. Gleba jest gliniasta i piaszczysta, a zawartość pyłu wynosi od 15% do 40%. Płodozmian polega na sadzeniu 1 na 4 ziemniaków, a poprzednią uprawą jest zazwyczaj pszenica.
Działka przeznaczona pod Crop Tour ma powierzchnię 7,5 hektara, z czego część zostanie przeznaczona pod uprawę sadzeniaków ziemniaka w przyszłym roku. Odmiany, które uprawia to Innovator, Mikado i Alegria. Ziemniaki odmiany Innovator są magazynowane, natomiast reszta jest sprzedawana bezpośrednio z pola. Brian próbuje uratować Innowatorów do lutego. „Ziemniaki Innovator są dla mnie ważną uprawą, średnio przechowuję je do lutego, ale jeśli cena jest dobra, mogą też być zbierane wcześniej lub później”.
„Zrozum znaczenie rolnictwa dopiero wtedy, gdy jest już za późno”
Wszystko hoduje swobodnie, co zawsze wiąże się z ryzykiem. „To jest część tego, musisz być w stanie zrzucić kilogramy”. Na przykład w ubiegłym roku, krótko po zasadzeniu, spadło 50 milimetrów deszczu, co spowodowało utratę połowy plonów. „W takim przypadku kończymy ze średnią ilością 20 ton, a potem zostaje niewiele, a koszty rosną”. Stosuje nawadnianie kropelkowe do cebuli. Nie ma wystarczająco dużo wody, aby odpowiednio nawodnić ziemniaki, ale jak dotąd nie miał z tym większych problemów.
Brian zauważa jednak, że wyzwania stojące przed rolnikami są coraz większe. Dopiero gdy nastąpi kryzys żywnościowy, ludzie zdadzą sobie sprawę, że rolnictwa „nie należy po prostu przenosić poza granice kraju” – powiedział – i zrozumieją, jak ważni są rolnicy. Brian uważa jednak, że zrozumienie tego faktu nastąpi zbyt późno, ponieważ wielu rolników zrezygnowało już ze swoich gospodarstw z powodu programów wykupu. „Rolnicy, którzy teraz przestają z powodu programu wykupu, nie wrócą. Uświadomienie sobie znaczenia rolnictwa nastąpi dopiero, gdy będzie za późno”.
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
