Aktualności Oszacowanie dochodów
Dochody z hodowli zwierząt gospodarskich są bardzo zróżnicowane
Hodowcy bydła mlecznego i drobiu osiągnęli wyjątkowo wysokie dochody w 2025 roku, zgodnie z rocznymi szacunkami dochodów Wageningen Economic and Social Research (WUR). Wysokie ceny mleka i żywca przyczyniły się do tych wzrostów. Jednocześnie dochody hodowców trzody chlewnej znacznie spadły. Gwałtownemu spadkowi cen trzody chlewnej towarzyszył znaczny wzrost kosztów utylizacji obornika.
Pomimo ostatnich spadków cen mleka, dochody rolników zajmujących się produkcją mleka osiągną wyjątkowo wysoki poziom w 2025 roku. Zarówno ceny mleka, jak i uboju utrzymywały się na wysokim poziomie przez cały rok. Szacuje się, że średni dochód operacyjny konwencjonalnych gospodarstw mleczarskich będzie o 46 000 euro wyższy niż w 2024 roku, wynosząc 120 000 euro na nieodpłatną roczną jednostkę pracy (ALU). Dotyczy to przedsiębiorców rolnych i członków ich rodzin. Rolnicy ci zazwyczaj nie pobierają oficjalnych wynagrodzeń.
Wzrosty w ciągu roku cena mleka Oczekuje się, że średnia wzrośnie do 56 euro za 100 kilogramów, wliczając dodatkowe płatności, podczas gdy wydajność, zwłaszcza w przypadku bydła rzeźnego, gwałtownie wzrasta: ceny cieląt są wyższe o około 160%, a wydajność krów rzeźnych jest wyższa o około 40%.
Hodowcy ekologicznego mleka również korzystają z korzystnego klimatu rynkowego. Szacuje się, że ich średni dochód do 2025 roku wyniesie 90 000 euro, co będzie najwyższym poziomem w tym stuleciu. Cena mleka ekologicznego rośnie o 12% do prawie 68 euro za 100 kilogramów, a ceny uboju zwierząt gospodarskich ekologicznych również wzrosły. Koszty rosną tylko nieznacznie, głównie ze względu na odsetki i inwestycje, i są częściowo rekompensowane przez niższe koszty paszy.
Dochód ze świń poniżej średniej
Dochody z hodowli trzody chlewnej znalazły się w tym roku pod znaczną presją. Spadek ten wynika głównie z niższych cen trzody chlewnej. Średnio ceny trzody chlewnej i prosiąt spadły o 8% rok do roku. Stabilizująca się produkcja europejska, nasycony rynek i osłabiona pozycja eksportowa obniżają ceny. Plony spadły średnio o 5%, a koszty wzrosły. Przyczyną tego wzrostu były w szczególności wysokie ceny obornika.
Jednocześnie koszty nieznacznie rosną. Niższe ceny pasz nie zrekompensowały rosnących wydatków, szczególnie ze względu na rosnące ceny utylizacji obornika. Trendy w dochodach różnią się znacznie w zależności od rodzaju gospodarstwa: gospodarstwa trzodowe odnotowały spadek dochodów do około 25 000 euro, podczas gdy gospodarstwa zamknięte odnotowały średnią stratę w wysokości prawie 195 000 euro. Ich dochody wyniosły 145 000 euro. Jedynie gospodarstwa produkujące lochy, z dochodami na poziomie około 368 000 euro, nadal utrzymują stosunkowo wysoki poziom dochodów, pomimo niewielkiego spadku.
Wydajność drobiu gwałtownie rośnie
Oczekuje się, że dochody z ferm kur niosek osiągną historyczny szczyt w 2025 roku. Szacuje się, że średni dochód wyniesie około 575 000 euro, czyli o 235 000 euro więcej niż w 2024 roku i ponad 400 000 euro więcej niż średnia wieloletnia. Ten gwałtowny wzrost jest niemal w całości spowodowany wyższymi cenami jaj, które są średnio o około 20% wyższe niż rok wcześniej. Z powodu utrzymującego się dużego popytu i globalnego niedoboru podaży ceny utrzymują się na wysokim poziomie. Główną przyczyną jest ptasia grypa. Koszty paszy, które stanowią około 60% całkowitych kosztów, utrzymują się na praktycznie stabilnym poziomie rok do roku.
Fermy brojlerów również skorzystają z korzystnych warunków rynkowych w 2025 roku. Średni dochód wzrośnie o około 130 000 euro do około 460 000 euro. Zyski będą generowane głównie po stronie przychodów. Zarówno wolno rosnące pisklęta, jak i pisklęta z chowu konwencjonalnego, przyniosą średnio o około 10% więcej, w obliczu rosnącego globalnego popytu i ograniczonej podaży. Ceny pasz nieznacznie spadły, a koszty paszy stanowią ponad 60% całkowitych kosztów operacyjnych.
Mateusz Bremer
© Analiza rynku DCA. Niniejsza informacja rynkowa podlega prawu autorskiemu. Zabrania się reprodukowania, rozpowszechniania, rozpowszechniania lub udostępniania treści osobom trzecim za wynagrodzeniem w jakiejkolwiek formie bez wyraźnej pisemnej zgody DCA Market Intelligence.
