Ceny sprzedaży w branży ziemniaczanej są pod presją i spadają od trzech miesięcy z rzędu. Jednocześnie spadek ten pozostaje ograniczony w porównaniu z innymi produktami spożywczymi. Dowiedz się więcej o zmianach cen w branży ziemniaczanej.
W lutym ceny sprzedaży spadły o 1,1% w porównaniu z poprzednim miesiącem, według danych Holenderskiego Urzędu Statystycznego (CBS). W ujęciu rocznym ceny są niższe o 2,5%. Jest to stosunkowo niewielki spadek, biorąc pod uwagę tegoroczny kryzys w sieci restauracji z frytkami.
W porównaniu z innymi produktami spożywczymi, spadek cen w przetwórstwie ziemniaków pozostaje ograniczony. Średni poziom cen u holenderskich producentów żywności spadł o 5,5% w ciągu ostatnich dwunastu miesięcy.
Produkcja kakao i czekolady ucierpiała najbardziej. Ceny są tam o prawie 30% niższe niż rok temu. Cukier (-6,4%), skrobia (-6%) i nabiał (-7,5%) również odnotowały ponadprzeciętne spadki cen.
Branża przetwórstwa mięsnego radzi sobie pod tym względem lepiej. Ceny sprzedaży w tych przedsiębiorstwach wzrosły o 4,4% w ciągu ostatniego roku. Ubojnie nie odczuwają tego faktu. W sektorze uboju, z wyłączeniem drobiu, ceny sprzedaży spadły o 2,4%. Ubojnie drobiu odnotowały natomiast wzrost o 2,1%.